高雄百年中外餅舖第4、5代母女經營台灣鳳梨酥行銷台灣至國際 ... | 台灣美食網
中外餅舖鳳梨酥共有3種,台灣鳳梨酥(中)外觀製成台灣島造型,以100%的土鳳梨製成內餡,吃得到土鳳梨的細長纖維,口感較酸,每個45元;黃金鳳梨酥(右下)以87%的成熟鳳梨搭配冬瓜和麥牙製成內餡,鳳梨纖維較短,口味較甜,每個35元;金牌鳳梨酥(左)也以87%的成熟鳳梨製成內餡,但口味較不甜,每個25元。(王錦河攝)
高雄左營百年老店「中外餅舖」從有文獻記載1905年起就在北門舊城巷內開雜貨店,歷經日治時期鹽糖專賣店,台灣光復後轉型為糕餅製造批發,2006年傳至第4代媳婦張美華(中)經營,2011年成立棋餅文創館(如圖),第5代女兒余雪萍(右)和余宜柔(左)現也加入家族餅舖,傳承至今已114年歷史,母女3人繼續發揚光大百年老店好味道,研發多元品項,目前共有50多種各類糕餅,是高雄著名特產伴手禮店家。(王錦河攝)
高雄左營百年老店「中外餅舖」從有文獻記載1905年起就在北門舊城巷內開雜貨店,歷經日治時期鹽糖專賣店,台灣光復後轉型為糕餅製造批發,2006年傳至第4代媳婦張美華(右)經營,第5代女兒余雪萍(左)和余宜柔(中)現也加入家族餅舖,傳承至今已114年歷史,母女3人繼續發揚光大百年老店好味道。圖為棋餅文創館的天井設計成象棋棋盤造景,呼應店中招牌棋餅特色,母女3人坐在以88風災漂流木製成的象棋木椅上於棋盤中合影。(王錦河攝)
高雄左營百年老店「中外餅舖」2011年在蓮池潭畔成立棋餅文創館,2012年起在文創館2樓成立庇護工場,聘用7名學有技藝的身心障礙員工,一盡企業社會責任。(王錦河攝)
高雄左營百年老店「中外餅舖」2012年起在棋餅文創館2樓成立庇護工場,聘用7名學有技藝的身心障礙員工,圖為員工製作的棋王糕,4顆160元。(王錦河攝)
高雄左營百年老店「中外餅舖」招牌棋餅,以97%綠豆泥餡料製成象棋造型的棋餅,還附棋盤紙和...
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