高雄鼓山日式料理 賴桑壽司屋 | 台灣美食網

2016年8月1日—這家賴桑除了有一般單點的日式料理、現炒、燒烤之外，也有提供個人無菜單料理，除此之外，也有合菜，很適合慶祝父親節、母親節、家族聚餐或 ...

賴桑壽司屋在花蓮可算是相當有名氣，之前食尚玩家也曾經推薦過，於二年前來到高雄的美術館附近設立分店，這天肥獅子剛好來到馬卡道路附近覓食，經過這間賴桑發現店面很大，而且店內人潮不少，又是肥獅子一向喜愛吃的日式料理，所以當天選擇的晚餐就選擇了這家賴桑壽司屋。

這家賴桑除了有一般單點的日式料理、現炒、燒烤之外，也有提供個人無菜單料理，除此之外，也有合菜，很適合慶祝父親節、母親節、家族聚餐或是公司行號團體聚餐。

肥獅子剛到沒有多久，店裡已經開始出現排隊等候的人潮。

這天平日晚間來訪，不誇張整理店滿滿的人潮，說實話肥獅子我也是被這些人潮給吸引進來的，心裡期待著等一下上桌美味的日式料理。

因為我們就坐在板前區，所以在等待美食的時候看到前面的師傅正在為樓上合菜的餐點做準備，所以就拍了幾張照片，光是看那大隻的龍蝦就一直吸引著我的目光，要不是我們只有二個人，我也想點上一隻。

毛豆，味道還不錯，有胡椒的香氣。

炙燒比目魚&炙燒鮭魚肚握壽司，一送上桌時就聞到香味，讓肥獅子邊拍照邊流口水。

炙燒鮭魚肚握壽司的份量似乎比起一般的店家來的還要大塊一些些，吃起來醋飯略為黏稠些，鮭魚咀嚼起來似乎感受不到油脂及香氣。

炙燒比目魚握壽司一開始吃起來香氣不明顯，慢慢的咀嚼後才開始慢慢的感受到淡淡的香氣。

玉子燒沙拉，玉子燒甜甜的口感還帶有層次，不過這些份量一份$110，稍微貴了一些些。

土瓶蒸。

裡頭有蝦、蛤蜊、金針菇..等等，湯頭還蠻濃的。

松阪燒肉，松阪豬吃起來口感上還蠻有嚼勁的，慢慢的咀嚼會感受到香氣，口味上還算不錯。

味噌湯，味噌是屬於甜甜的口感，喝起來不死鹹，裡頭的魚肉不少，不過肉質偏乾澀，個人沒有很喜愛。

巨無霸招牌握壽司，這道算是賴桑壽司屋的招牌菜，7貫$220，生魚片的份量及厚度是有比一般的店家來的厚一些，不過，友人並不愛生魚片上涮上醬汁，而生魚...