【新竹美食】新埔日勝蔬食、粄條大王、大富粄條、福興飲食店 | 台灣美食網
2018年2月22日—新竹粄條聞名全台,小小的一個新埔鎮就多達數十家粄條店,這次的美食之旅,由新竹由副縣長楊文科帶路,邀請了我和好朋友肉魯一起來新竹 ...
【旅遊部落客專欄/大口】
新竹粄條聞名全台,小小的一個新埔鎮就多達數十家粄條店,這次的美食之旅,由新竹由副縣長楊文科帶路,邀請了我和好朋友肉魯一起來新竹品嚐,哪家好吃?哪家特別?這篇告訴你! 另外如果你吃素,我們也有一家招牌老店推薦,或是你住得太遠,想試試這款美味,我們也有推薦一間北埔老街能購宅配的好味道給大家,也順道帶大家看看幾家老店的堅持,自己炸油蔥、灌煙腸,美味傳承就是如此堅持!
▼如果大家有在網路上看過以前的日勝,之前店面可能跟現在有很大的出入,日勝曾經是經國先生到訪三次的經典老店,後來老闆因為健康亮紅燈,在醫生建議下改吃素食,身體恢復後飲食習慣與店內賣的品項也一起更動,由葷食改由蔬食!
▼可別小看這家日勝客家蔬食,光是這張餐單,客家風味不減反而更突顯老闆的好手藝,光是泡菜炒粄條我就覺得好吃到要轉圈圈了!
▼店內牆壁上可以看到過往的老照片,第一次來的朋友也可以參考牆上的餐點照片來點餐,再來就是必點的粄條了!
▼泡菜炒粄條藉由開胃的泡菜酸甜滋味帶出粄條的米香,老闆將他炒得香噴噴,大家一口接一口愈吃愈開胃! 絕對是來店必點!
▼他們的炒粄條不油不膩,有特色又有水準,大口家裡爸媽跟姊都茹素,我還跟老闆說下次要帶家人再來好好品嚐!
▼來這裡就是要把店內招牌菜色點滿一桌才過癮!
▼再來要推薦泡菜湯粄條、泡菜臭豆腐、客家小炒與九層脆菇、日盛晶凍,很特別的他們都是素的,其中讓我和肉魯一直吃到停不下來的就是右上圖的泡菜臭豆腐,帶著果香的泡菜酸甜與臭豆腐搭配真是太厲害了!
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