[食記] [台南] 萬川號肉包 黑香餅(黑糖椪餅) | 台灣美食網
2020年10月3日—萬川號在台南是老字號的店家,裡面有賣肉包,水餃,喜餅,蛋糕,西點.麵包,糕餅,壽桃,紅龜~~香菇肉包(25元)裏面有香菇,豬內餡店家的肉包皮有淡淡的甜 ...
萬川號在台南是老字號的店家,
裡面有賣肉包,水餃,喜餅,蛋糕,西點.麵包,糕餅,壽桃,紅龜~~
香菇肉包(25元)
裏面有香菇,豬內餡
店家的肉包皮有淡淡的甜味,咬起來蠻有彈性的~~
皮的內側則被肉包所浸濕,單吃就蠻好吃的~~
香菇厚實又好吃~~
豬內餡裡面有紅蔥頭,聞起來蠻香的,
吃起來有醬油的香氣與微甜的滋味,
雖然,一開始吃會覺得微甜的內餡有點奇怪,
但是,因為內餡的味道很出色,越吃越喜歡,
所以,一下子就吃光了~~
蛋黃肉包(30元)
裏面有蛋黃,香菇,豬內餡
蛋黃蠻鬆綿的,入口即化,
配上好吃的香菇,豬肉餡,
是蠻好吃的肉包,
若是愛吃蛋黃的人,記得要買蛋黃肉包~~
黑香餅(一大袋是130元,小袋是5顆70元.)
就是俗稱的"椪餅"~~
正面印有店家的字號"萬川"二字~~
側面照
聽說裡面包白糖(麥芽糖)的是白香餅,包黑糖的是黑香餅.
一大袋是130元,小袋則是5顆70元.
聽說以前是給坐月子的人吃的,
先要把餅敲開一個洞,倒入生雞蛋.
起油鍋,倒些麻油,再把裝有生雞蛋的椪餅一起壓扁,煎熟食用~~~
外面是圓滾滾的造型,
裡面則是黝黑色的凝固黑糖漿.
裏面完全是空心,最下面舖著一層黑糖
餅皮單吃有淡淡的甜味,
若是吃有黑糖的那一邊,則又更香甜些
因為黑香餅當零食吃也很適合,
所以,我還蠻喜歡這個特別的產品的~~
萬川號的肉包蠻好吃的,
下次再去買些東西試試口味~~
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店名: [台南] 萬川號肉包 / 黑香餅(黑糖椪餅)
住址: 台南市民權路一段205號
電話: (06...
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