彰化線西美食:源泉活海鮮餐廳update2 @ 楊咩咩旅行團 | 台灣美食網
又來跟車友MIKE吃吃喝喝囉,這次特別殺到彰化線西來,有啥魔力會讓我們特別殺過來呢趕快看看吧。一進門就看到大把大把時蔬擺在前面。A菜、絲瓜、龍鬚、芥 ...
又來跟車友MIKE吃吃喝喝囉,這次特別殺到彰化線西來,有啥魔力會讓我們特別殺過來呢趕快看看吧。
一進門就看到大把大把時蔬擺在前面。A菜、絲瓜、龍鬚、芥藍一堆啦。
重點是後面這~~生龍活虎的各式各樣海鮮阿,另在後面還有各式魚類。
有大明蝦和斑節蝦,可惜不是活的了。
各式蚌殼海瓜子,還有韭菜盒子般大的生蠔。
活的風螺。
最吸引的就是這個~竹蚌(有念竹笙,大陸叫做秤子)。
另外一種螺,看起來好像寄居蟹一樣。
還有一堆花蟹,上層還有龍蝦、活鰻等等。
點完菜後就準備等上菜囉。
傳統先來個燙白蝦,當然非常新鮮,連醋都不用沾,也沒有線沙,肉質Q彈拉。
炸蝦捲,外表看起來普普,但是一吃下去裡面滿滿的餡料,沒有過多的粉等等,裡面就是滿滿的蝦子等材料,這個有推薦喔。
重點來囉,鹽烤竹蚌,鍋底鋪著一層海鹽,直接放上去撒上薑絲和胡椒後就上桌囉。
有多新鮮了,裡面都還有汁,只要拿起來一抽就整隻下來囉,一點腥味都沒有,就是甘甜的好滋味。
炒飯,算是整體菜色來說中下,整個太溼了,導致飯都黏黏沒有分明,失敗阿。
蚌殼,一樣是用烤的,還有附上打開工具,因為都是半熟得所以看到的都是半透...
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