紅糟手工蛋捲新款伴手禮@ 小寶的部落格 | 台灣美食網
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2008-08-26 馬祖日報
「紅糟蛋捲」禮盒十分精緻,送禮大方,自用更是美味。(圖/文:鄭慧菁)
【本報訊】吃過紅糟鰻、紅糟排骨、紅糟炒飯、紅糟豆腐乳,但你鐵定沒吃過紅糟蛋捲!馬祖宏利食品新推出一款伴手禮「紅糟蛋捲」,純手工製作,濃濃蛋香配上香醇酒糟,奇妙組合讓口感更獨特,吃起來比一般蛋捲更酥脆。只能說,多加了馬祖風味的蛋捲,就是獨一無二。
位在四維的宏利食品,是一間以傳統閩東建築為工廠,專門製作馬祖特產的老字號。最近這間古厝,總是飄來陣陣蛋香,經過門外的路人無不被這陣香氣給鎮住,腳步不由得往古厝走去,發現他們正在製作純手工蛋捲,而且現場免費試吃,好吃帶走才算錢,真的十分划算。
宏利食品老闆黃克文表示,會突發奇想推出「紅糟蛋捲」,實在是因為馬祖的伴手禮太少了,而且自己曾經成功研發出酒粕軟糖,所以對於開發紅糟蛋捲也是深具信心,當然過程中也經歷不少挫折,但終究一一克服。
八月份甫推出的紅糟蛋捲,採純手工製作,數量不多,目前只在機場的兵兵友禮販售,也可直接前往宏利食品購買,現場可試吃。吃一口現做蛋捲,香甜酥脆的美妙滋味在舌尖打轉,吃過的人都忍不住帶兩盒回去跟朋友分享,是時下送禮的新選擇。
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