屏東潮州 | 台灣美食網

2021年1月9日—屏東潮州-牛肉福[牛肉爐。...倘若下次還有機會去潮州吃牛肉福火鍋，我一定會記得先打電話訂位...營業時間:一樓牛雜湯,牛肉快炒6:30-15:00.

之前從墾丁回台南的路上想找地方吃晚餐

問了住屏東的學弟，他跟我推薦牛肉福

在副駕駛與乘客全睡死的狀態下

我便很孤單開心的一路開到潮州

到了現場才發現客滿，只好現場侯位

沒想到當天運氣很好，等了一下就有人吃飽結帳

(你看到的空桌全部都是被訂走的)

湯頭有沙茶跟牛雜兩種，店家還明確的標示了成分，專業

我們當然選擇牛到底的牛湯底

內用菜單如下

順手也拍了一樓牛肉湯、快炒的菜單

火鍋配料則是道冰箱自取，看盤子顏色計價

火鍋沾醬的部分很特殊，有桔子醬、花生粉

甚至還有Johnny~喔，不!

是薑泥才對，打錯字

冬天搭配這一類的辛料吃火鍋真的很對味

牛雜湯底有著牛骨之外的香氣，九層塔，煮到最後依舊不會過鹹   

撈杓、夾子、湯匙一應俱全，算是夠專業的火鍋店

有時遇到火鍋店沒有撈杓可以煮蛤蠣的時候總是覺得困擾

後來我就把撈杓這個氣才拿來當評斷火鍋店是否專業的一個基本器材

牛肉福的牛肉切的比較厚

味道上不錯，但是相較於台南溫體牛肉遜色一些

台南牛肉湯喝久了之後，對於牛肉的要求也慢慢提高

不確定是福是禍? 總之能吃是福啦