[新竹‧城隍廟] 英明‧林家肉圓@ 等待那一季的玫瑰:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年1月7日—，我要吃新鮮的筍塊啦！而蔥肉肉圓的價格雖然最便宜，但至少口感不會突兀。在現在新竹肉圓普遍漲到一 ...

原文北門街店食記寫於2010.01.03，補總店食記於文後：　　這家位於北門街的林家肉圓，肉圓的售價應該是全新竹最便宜的吧！　　（2015補充，北門街的很久沒去，不知道價位，但總店是一份兩顆40元。）　　（2016補充，北門街原址好像有改名還是變為其他肉圓店，但好像已歇業。）

　　2008年時第一次吃時，它還是三種口味均一價10元。　　2009年中再次吃時，它已掛出每粒12元的牌價。　　可是12元的是蔥肉肉圓，而栗子與筍絲口味的是15元。　　年底第三次來時，則是看到點菜單上好像一定要點兩粒一份才行。　　（菜單上雖一份皆是同一口味，但詢問後得知口味是可以混搭的。）

　　也許有人會問，為什麼吃到第三次，才來寫它。　　因為之前沒拍照嗎？　　不，其實第一次去吃，還特地點了三種口味肉圓，想比較一番。　　不過因為三粒肉圓放在同一個碗內，肉圓又全都剪開了，所以口味都混淆了。　　雖然三種口味的內餡都是以紅糟肉為主角再搭配其他配角，差異其實並不大，但在看不清楚誰是誰之下，實在不知該如何描述它們。

　　第二次是求方便去外帶，買了兩粒蔥肉肉圓。　　因為外皮偏軟不夠Ｑ、內餡吃來普通、醬汁又偏鹹的口感，讓我把照片放到忘了它的存在。

　　第三次的感想其實也差不多。　　不過故意點栗子肉圓來印證之前的味覺－－栗子真的與紅糟肉圓不搭。　　尤其裡頭竟還有官網上未寫到的香菇乾絲，是另外與肉圓更不協調的食材。

　　沒有一次點三種口味是因為不想第一次的經驗重演。　　也是因為那次雖然分不清誰是誰，但依稀記得微酸的筍絲，比栗子更讓我有不適應的感覺。　　，我要吃新鮮的筍塊啦！

　　而蔥肉肉圓的價格雖然最便宜，但至少口感不會突兀。　　在現在新竹肉圓普遍漲到一份兩粒要價35～40元的高價，北門街的林家肉圓卻只要24元，真的是超便宜的。

關於品牌：　　林家肉圓在城隍廟裡有一家，在北門街上也有一家。　　據北門街上這一家的之前官網敘述，他們是第四代由兄弟各自營運的店。　　（跟台中第二市場的丁山、茂川肉丸的情況很相像。）

　　所以不但肉圓的售價不相同，連LOGO也有分別。　　（2015補充：也許之前所見的林家肉圓總店，都沒看到帶「英明」標誌的。）

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