泰山.李記胡椒餅~泰山三大必吃小吃之一 | 台灣美食網
泰山.李記胡椒餅(休日)11:30–19:00新北市泰山區泰林路二段216號也是泰山泰山三大必吃小吃之一(1.李記胡椒餅、2.全興大腸麵線、3.紅豆餅)老闆親手用火山土捏 ...
泰山.李記胡椒餅
(休日)
11:30–19:00
新北市泰山區泰林路二段216號
也是泰山泰山三大必吃小吃之一(1.李記胡椒餅、2.全興大腸麵線、3.紅豆餅)
老闆親手用火山土捏塑而成的2大缸甕烤爐,經過木炭烤爐烘烤後,麵皮咬起來有老麵的香,且愈嚼愈能感受到麵皮的老麵香。
這家店的特色就是它位於在一個泰山交通熱鬧南北交錯主要十字路上,位置還蠻好找的,停車不便
不過搭公車或是騎車過來還是比較順~
營業時間還不到,等待食客已經忍不住香味誘惑
站在外頭等待開爐時間
不到兩坪大小的店內,很快地就會錯身而過,但說也奇怪,這家店賣的胡椒餅一定都會賣完,價格一個40元,雖然不是說最便宜的胡椒餅,但以它的大小跟內容量來講我覺得還是非常超值,非常好吃,到泰山已經成為非買不可的名產!
而且餅皮、內餡都是自己現場現包內餡手工製作~
新鮮度是有的不用怕說買回家不好吃,因為包裝紙袋上就有教加熱方式!!
讓人光看就口水流滿地啦...我最先品嘗它的餅皮
它的餅皮不是那種很油酥感的外皮,
雖然是有點厚皮,但是有點類似繼光餅那種老麵的口感,
越咀嚼越感受到麵皮的香甜~
內餡真是讓我驚喜,它的肉醃製的好入味,黑胡椒香味好濃~
而且讓我開心的是它也算是瘦肉居多,不油不膩,喜歡不喜歡吃一口就會決定了!!所以我超愛的!
經過時間的窯烤後還是新鮮的青蔥,又增加了一些蔬菜的香甜感,所以整體起來是很有層次感的~李記胡椒餅確實是很值得再次必買的在地小吃!
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李記胡椒餅- 網友評價 | 台灣美食網
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