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2020年11月10日—台中大甲「潮港城海鮮樓」家庭聚餐、婚宴、尾牙,辦桌合菜的大餐廳.910.
年底快到了!公司尾牙也要來了,過年也慢慢接近了!!!
辦桌、合菜會想到哪裡吃呢?
今天剛好家庭聚餐,來了大甲的「潮港城海鮮樓」吃飯
桌上沒有菜色卡片,沒辦法詳細敘述他的菜色名稱
這篇算是簡單的食記~~簡單的心得介紹!
可能不是什麼大日子,所以這種辦桌人很少
這是第一道冷盤,我很喜歡他的鴨肉片
海鮮部份我比較少吃,吃了一口就覺得腥味稍微重
豬腳麵線
豬腳咬起來很滑潤,不會過於軟爛,只是溫度不夠,可以知道已經做好一段時間
所以相反的麵線泡的時間較長,有點過軟,口味吃起來較為普通。
佛跳牆
聞起來很香,裡面的料蠻豐富的,湯頭喝起來很濃郁
尤其大甲芋頭酥鬆的口感真的很棒!
吃起來口感很有脆度、有蝦仁、黑木耳、一些咬起來很有硬度的蔬菜
鮮魚,魚肉吃起很嫩,它的醬汁拌飯鐵定很好吃,
只是魚很薄稍微夾一下就要翻面了,過於空虛...
鹽烤海大蝦
蝦子很大隻,吃起來很脆、很鮮,蝦肉一口咬下,蠻過癮的一道海鮮料理!
蜜汁豬肋排很紮實,吃起微甜咬起來厚實,很有份量的肉塊!
洋蔥鮮甜蓋掉了一些肉的味道,讓整體不至於過於油膩
這道其實是海鮮湯品,全都丟進湯裡煮成一道海鮮火鍋!
鮮蚵看起來又大又肥美,魚肉滑嫩,只是鮮蚵吃起很腥...
櫻花蝦米糕
米糕嚼起來軟硬適中,薑片提味讓飯又多了一點淡淡的香味
旁邊那快吃起來我個人不喜歡,很像美乃滋的口感拿去酥炸,又甜又油...
我不...
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