暖暖碇內蜀風小館@ 王振帙的部落格 | 台灣美食網

...內源遠路224號附近開小館子，同時兩位也是想另謀它職去跑商船，亦即位在現蜀風小館不遠處經營不下去的一間小館子，就這樣的機遇，民國66年@@jjwang35.

基隆暖暖碇內，從50年代開始興建起海軍眷村，港務局公家宿舍，民間集合住宅群…等，人口漸漸的多了起來，位在源遠路上，商店亦如雨後春筍般的也陸續開立了 起來。

在民國66年間，有一位民國43從韓國來臺的反共義士鄒先生，他從南部上來到碇內，花了十萬塊錢，典下兩位舊日袍澤，在碇內源遠路224號附近開小館子，同時兩位也是想另謀它職去跑商船，亦即位在現蜀風小館不遠處經營不下去的一間小館子，就這樣的機遇，民國66年過完中秋節第二天，他在碇內承接開始踏入經營起40多年，一家具有四川口味，小有名氣口碑的蜀風小館至今。

其實講起來，難以讓人置信鄒先生的故事，他是一位從韓國來臺反共義士，在基隆海軍艦艇上服過務，在南部海軍機械學校擔任後勤補給教官等之經歷，完全沒有做過一丁點餐飲的經歷和背景，他之從事於餐館業手藝，完全是憑靠自己的一點天份，從喜歡吃、看書、看電視一樣一樣的學習，每樣菜餚都是經過不斷嘗試、摸索，進而研究發展得到一些經驗而來的成就。如今鄒先生屆齡退居到第二線，在館子裡擔任指導、幫忙、傳承角色，放手讓第二代的年輕人承接，把小館子繼續經營和發展下去之責任。