【澎湖伴手禮宅配】胡媽媽灶腳。整顆干貝、整隻小卷做成醬 ... | 台灣美食網
May28.202010:17.【澎湖伴手禮宅配】胡媽媽灶腳。整顆干貝、整隻小卷做成醬,超狂海味無極限│澎湖名產│團購美食.桑尼瘦不了.1054.創作者介紹.
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澎湖伴手禮推薦!來自澎湖的胡媽媽灶腳,黃金貝、干貝醬、瑤柱金絲都是觀光客的人氣伴手禮,還上過胡瓜的歡樂智多星推薦,人氣超級旺!前陣子收到三罐,迫不及待來開箱分享啦~~
看了幾張logo,雖然沒見過本人,但我大概能猜想胡媽媽本人模樣,應該親和力十足吧~~
不只設計好看,還很真材實料!轉到背面我整個驚豔到,怎麼會那麼狂,整顆干貝、整隻小卷的,用料超實在ㄟ~~
我最愛的是黃金貝,超狂的,整罐都是用整個干貝製作,而且塞得滿滿滿,真材實料,自己吃過癮,送人也超有面子!!
收到這類醬汁,我很習慣先炒飯來吃,用鍋氣和油把香氣逼到極致,這是我覺得最正點的吃法
做成炒飯很好吃耶!吃起來鮮甜無比,很真材實料的味道
瑤柱金絲應該算是黃金貝的攣生兄弟,只是這個多了「絲」的內容,柱、絲比例大概是8:2
弄成絲我覺得味道更夠,直接佐餐特別適合,那天吃水餃懶得打蒜頭,直接加瑤柱金絲提味,神好吃~~ 水餃完全被壓著打XD
配很多人會怕的秋葵也搭!
真的有整隻小卷ㄟ~~~ 小卷醬也好真材實料,小卷鮮度完全被濃縮在罐頭中,有鮮有香有甜,除了做菜,整隻配酒也還不錯!
我試著加到我常煮的蕃茄燉飯中,想說提個鮮味應該不錯,沒想到...
沒想到加太少,後來又補了好幾隻進去,很搭阿XD,我是不是有當義式料理主廚的潛力啊(←想太多)
除了醬類,胡媽媽灶腳也有許多其他有澎湖味的伴手禮,譬如蒜泥蝦和土豆糖都很受歡迎!
我特愛蒜泥蝦,...
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