小資最愛的美食視覺饗宴~苗栗花自在@ 小資遊Blog :: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月11日—融入在地客家飲食文化的無菜單創意料理,以混搭料理風格,融合各式料理精髓,並運用當令鮮食與國外特殊食材,創造獨特、表現自在氛圍的"花 ...
對我而言;看到比吃到更重要,我有很多平常喜歡到處品嚐美食的朋友,他們即使已經叫了一桌菜,還是會忍不助跑到別人桌瞧瞧,理由是作為下一次再來的新菜色嘗試,先不管怎種習慣是好還是壞,視覺神經決定大腦行動,再帶動其他感官系統:觸、嗅、聽到味覺,人體五感中反正視覺先決定一切,也跑著最快,有時候我們看見一片森林,先見到後才聞到草香,人的感官神經就是如此奇妙,呵呵!如是動物!狗的嗅覺又快於視覺!反正我是無意中在網路準備苗栗旅遊攻略,當時一腦門把餐鎖定在「勻靜湖」法式料理,個人不否認比較喜歡西式的用餐風格,當然勻靜湖座落湖邊用餐的意境,早就身深刻化在我腦海裡,不跑一趟苗栗總覺得有遺憾!後來「勻靜湖」因重新搬遷新點,環境設施未做完,讓我有一點期望落差...下午又跑到慕名很久的苗栗大湖「湖畔花時間」喝午茶,順考察一番,反正一天整體苗栗之行,基本上算是滿意,但離開苗栗才接到過去高中學生時期,曾教導我藝術的老師來電,因為老師見到我FB打卡地點,特別叮嚀我不要忘記順道參觀「花自在」,並說:花自在就是湖畔花時的衍生版,換言之 改良版、改進版,呵呵!純粹個人觀點,不過從兩座同樣坐享苗栗山區,在庭園植樹風格上確實有很大迴異,花時間擁有的私人小潭所感受到悠閒,而「花字在」雖少了湖景相盼,卻更有「禪意」,更驕傲的是 聽說主人曾是我的校友,哈哈!榮幸
在官網上:花自在強調慢活慢食的花自在,要您進來後就不想再出去。從用餐到下午茶開始就是一段華麗的開場白!看見這條不怎麼樣的水泥路面,重視視覺一切的我,還沒被感動及吸引....
「洗滌心靈塵埃的一壺茶」這是我在網上看見有部落格筆友針對「花自在」一行所下的一句標題,山城苗栗基本上幾乎可說客家族群的故鄉,很傳統、很濃郁的客家味,奉茶也是一種待賓之道,但坐在庭園中,四處綠意盎然,微風-、落葉,別喝著茶,閉上眼,洗滌心靈塵埃,也感覺像洗淨煩憂,描述的很到位!確實身歷其境
這裡即使是午茶的擺盤,也很客家....
手工點心 / 下午茶: ...
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