東方美人茶 | 台灣美食網

2019年12月6日—東方美人茶東方美人茶，俗稱「膨風茶」，也稱為「白毫烏龍」。其特色在於茶菁被小綠葉蟬吸食，稱為「著涎」，並代謝出令人驚豔的特殊蜜香 ...

東方美人茶，俗稱「膨風茶」，也稱為「白毫烏龍」。 其特色在於茶菁被小綠葉蟬吸食，稱為「著涎」，並代謝出令人驚豔的特殊蜜香。 東方美人茶內加一滴白蘭地酒可使茶為更加濃醇，即為「香檳烏龍」，風味獨特，深受歐美人士喜愛。 屬半發酵茶，發酵程度高，茶湯呈琥珀色，滋味甘甜順口不苦不澀，茶味具天然熟果香與蜜香，多層次的香味令人一喝就難以忘懷。

沖泡方式

熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，75－85℃為宜。 冷泡茶：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6－8小時後可飲用。