《出一張嘴‧彰化》鄉親羊肉爐@ Breath in my sea :: 痞客邦 | 台灣美食網
2016年2月12日—PIC↓:大家都在等上鍋,右邊的爐子是放羊肉爐的,左邊是用菜單中的『燒烤羊肉』,這次我們沒吃這個,印象中還不錯吃,很香,跟一般的炒 ...
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在寫這篇前,我有想到吃素的朋友們,只不過魚的周遭都沒人再吃素拉~~~~
所以我盡量嚕!不要再說我都沒想到你們…….
據我所知,羊肉爐分成切塊狀的帶骨跟切片式的,大部分的人好像都喜歡切塊狀的,因為羊肉比較大塊好吃,切塊狀的為岡山羊肉爐,但是青魚比較愛切片式的,因為代表著從小到大的好滋味,還有,不需要啃骨頭,這是彰化溪湖的羊肉爐。
小時候大舅和大舅媽會帶著我們小朋友10多個,去吃羊肉爐,大舅媽會得意的說這些小孩都是她的。長大後,卻難得才會吃一次,但感覺不太一樣。
溪湖的羊肉爐還不少家,從有名的阿枝羊肉爐、阿明羊肉爐到楊仔頭羊肉爐,當然還有默默開店好幾十年頭的幾家,而我們都習慣著這家。
某個星期日,爸媽載我回彰化,順便繞繞看看親戚朋友,在大舅家,舅媽鬧著要請我吃飯,哈!原來我面子好大壓!本來要吃『阿爸ㄟ灶腳』,但是我跟他無緣,因為當天的好日子,客滿不接散客,於是一群人便往鄉親羊肉爐去,據說是外婆的一位親戚家開的。
這家店就位在溪湖國小正門對面,通常外來客不會進到這麼裡面,在下交流道後就被前方的羊肉爐店家攔截走嚕!所以這家幾乎都是在地人。
點餐不是小孩我該做的事,拍拍嚕!
因為當天跟爸媽、大舅、三舅及大舅媽去吃,我當然是小孩嚕!哈!
PIC↓:晚餐時間到,人潮出現
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