高雄大樹。紅豆有機咖啡莊園咖啡風味蛋、咖啡茶、咖啡養生 ... | 台灣美食網
2020年12月3日—愛喝咖啡的朋友,不用跑遠,高雄大樹也有咖啡莊園,而且是有機種植...紅豆有機咖啡莊園一共有2個入口,一個入口位於龍目國小旁,從階梯上樓就是了。...真是獨特,不過~餐點採預約制的,來用餐的朋友記得先電話預約喔。
愛喝咖啡的朋友,不用跑遠,高雄大樹也有咖啡莊園,而且是有機種植的,是熱銷日本的紅豆咖啡。
紅豆有機咖啡莊園是「今天吃什麼APP[1]」餐飲國家隊推薦好店。隱藏在大樹龍目國小旁,四周環繞著自己栽種的咖啡樹、肉桂以及各種香草植物,純樸又有特色。這裡不僅販售自己種植的有機咖啡,還以咖啡研發各種料理,有咖啡風味蛋、咖啡養生雞湯、南瓜肉躁養生飯以及咖啡茶、肉桂養生茶,假日就來這裡小坐,悠閒又愜意。
大樹距離高雄不遠,騎機車30分鐘內就可到達。
大樹盛產鳳梨、龍眼、荔枝,殊不知還有好喝的紅豆咖啡,是低海拔最美味的咖啡。
紅豆有機咖啡莊園一共有2個入口,一個入口位於龍目國小旁,從階梯上樓就是了。
另一條,從旁邊坡道騎上來,看到環繞四周的咖啡樹, 這裡就是紅豆有機咖啡莊園。
在這靜謐的小村莊內,感受紅豆咖啡莊園純樸自然。
本來這裡原是小木屋造型,因為年久腐壞,因此屋頂改為鐵皮屋。
整個餐廳清新自然、簡潔淡雅,四周環繞咖啡樹、肉桂樹,微風徐徐吹來還有淡雅清香。
一旁咖啡樹上掛滿一串串結實纍纍、紅咚咚的咖啡豆,大顆又飽滿,好誘人啊!!
紅豆咖啡莊園的老闆洪志昌在全台20多個山區試種咖啡,最後選擇自己的家鄉大樹種咖啡。大樹龍目井氣候溫和,紅礫土的地質,加上獨霸全島的優良水質(日據時代即評優良水質),孕育出高品質紅豆有機咖啡。
老闆姓「洪」,早期客人來訂咖啡,都說「洪仔~豆阿。(台語)」,因此店名取名「紅豆咖啡」
紅豆咖啡口感絕佳,還榮獲國家品質保證頂級金牌獎以及東京「世界咖啡評比」銀牌獎,是熱銷到日本的咖啡。
除了咖啡系列,老闆還有製作肉桂養生茶販售。
咖啡樹旁的肉桂樹是清華桂,老闆隨手摘下葉子上的梗讓我們咀嚼,慢慢咀嚼甜辣香口感入喉,好特別啊。
這裡還有以咖啡研發的餐飲、咖啡風味蛋、咖啡養生雞湯、南瓜肉躁養...
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