[ 鹿港美食。第一市場] 漢彬水晶餃,從清朝一直賣到現在的百年 ... | 台灣美食網
2016年5月13日—今天我要介紹的這家漢彬水晶餃是不管遊客還是我們在地人也非常捧場的一家美食,自己身邊也好多親戚都是他們的常客。漢彬水晶餃就在鹿港的 ...
今天我要介紹的這家漢彬水晶餃是不管遊客還是我們在地人也非常捧場的一家美食,
自己身邊也好多親戚都是他們的常客。漢彬水晶餃就在鹿港的美食戰區第一市場裡面,
外地的遊客來的話可以直接來吃已經煮好的,免下廚就可以吃到美食更棒。
但其實市場裡也有另一家菜澤記水晶餃,兩家有些淵源,各自是同父異母的兄弟,
只不過我身邊大家都是習慣買漢彬家的,所以我這篇就針對漢彬水晶餃這家來介紹了。
通常這種百年老店美食節目當然是不會錯過的,牆壁上就掛著當年瓜哥來採訪的合照,
只要有被媒體曝光過的店家生意都會加分不少,但實際上他們也是真的有這般實力而不是花錢買廣告而已的。
這天我只是騎到門口而已 . 老闆娘就非常友善的向我點頭,讓我一早心情就大好
要不然我們鹿港很多有名的店家服務態度真的是不敢恭維的,
畢竟小吃攤沒在講究服務這回事,要不要吃是你家的事,想吃的話就認命摸摸鼻子吧!
坐定位後老闆娘自己說我幫你做綜合的好嗎 ~?
好阿當然好~老闆娘說什麼我都好~ (只要可以吃到好吃的東西都嘛好)
這樣一碗是 $40 ,分別有四種料 : 水丸 / 蒸丸 / 扁食燕 / 水晶餃
每種料又分別各有兩顆,所以總共是8顆 ! 小鳥胃的人當早餐喝完會飽 ( 我不是所以後來我回家再吃饅頭 )
先說清湯的部分,別看他看起來好像沒什麼調味就以為他只是個配角!
吃水晶餃要喝湯 就好比像 吃關東煮一定要配關東煮的湯 的道理一樣!
他們的湯是用大骨熬煮而成的,還可以聞到芹菜的清香,喝起來清淡不礙口。
上頭還撒了香菜提味,而我自己是推薦一定要再撒上胡椒粉,整碗湯就又會更對味!!
我明明是討厭芹菜外加不喝湯的人,我居然在夏天的大熱天裡忍不住一口接上一口,
這樣大概就可以說明白他們的湯真的...
彰化鹿港美食|第一市場必吃 | 台灣美食網
漢彬水晶餃|鹿港百年老店,第一市場美食 | 台灣美食網
【彰化鹿港】蔡澤記水晶餃第一市場內必吃百年老店水晶餃 ... | 台灣美食網
鹿港水晶餃始祖,皮Q餡香<蔡澤記水晶餃> | 台灣美食網
水晶餃始祖在鹿港Q到難以想像 | 台灣美食網
[ 鹿港美食。第一市場] 漢彬水晶餃,從清朝一直賣到現在的百年 ... | 台灣美食網
[懷舊食記] 彰化鹿港-蔡澤記水晶餃、龍山魷魚肉羹 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【老師傅鴨肉焿】店家資訊營業時間
老師傅鴨肉焿是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,老師傅鴨肉羹先將鴨肉川燙去骨切成條狀,利用鴨骨熬製高湯,搭配鴨肉、筍絲、冬菜、...
彰化縣北斗鎮【李老城肉脯店】店家資訊營業時間
李老城肉脯店是彰化縣北斗鎮的熱門美食,李老城肉脯店是北斗三大名產之一,在北斗已經飄著肉乾香八十餘年。詳細資料店家地址:...
彰化縣彰化市【益骨多十全藥燉排骨】店家資訊營業時間
益骨多十全藥燉排骨是彰化縣彰化市的熱門美食,【益骨多】精緻十全專賣店邀您重溫台灣的好味道一九九九年創立。我們是十全藥...
臺南市後壁區【赤牛麵】店家資訊營業時間
赤牛麵是臺南市後壁區的熱門美食,一聽到店名就聯想是間賣牛肉麵的店,但位在二林鎮第一菜市場內的赤牛麵,賣的是道地的切仔...
彰化縣彰化市【熊賀甲手工煎餅捲】店家資訊營業時間
熊賀甲手工煎餅捲是彰化縣彰化市的熱門美食,熊賀甲手工煎餅捲是把蛋捲和煎餅結合在一起,做出厚實酥脆、無添加的料理,目前...
彰化縣鹿港鎮【品峻蜂業坊】店家資訊營業時間
品峻蜂業坊是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,本園秉持著[品質創造信譽,信譽保證品質]的永續經營在養蜂技術與蜂產品品質皆自我嚴格...
彰化縣員林市【九重炊油蔥粿】店家資訊營業時間
九重炊油蔥粿是彰化縣員林市的熱門美食,一層米漿,層層疊疊,經過九道手續才完成,故名為「九層炊油蔥粿」。由於製法特殊和...
彰化縣鹿港鎮【玉珍齋】店家資訊營業時間
玉珍齋是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,來到鹿港,絕對不能遺漏玉珍齋。創立於清光緒三年(西元1877年),陪著鹿港的興衰已走過一百...
彰化縣員林市【金滿意麵線糊】店家資訊營業時間
金滿意麵線糊是彰化縣員林市的熱門美食,肉羮麵線糊:嚴選當天現宰豬肉,由老闆親自調配獨特的傳統配方醃製,經老闆對麵線糊的...
彰化縣彰化市【熱浪島蔬食茶堂】店家資訊營業時間
熱浪島蔬食茶堂是彰化縣彰化市的熱門美食,新加坡、馬來西亞是多種族的國家,有非常多的特色美食,店長本以為自己吃素應該無...
彰化縣溪州鄉【老長壽養生酒坊】店家資訊營業時間
老長壽養生酒坊是彰化縣溪州鄉的熱門美食,各類香草中草藥養生酒專業代工諮詢服務詳細資料店家地址:彰化縣溪州鄉瓦厝村東安路...
彰化縣彰化市【榮輝蛤仔麵】店家資訊營業時間
榮輝蛤仔麵是彰化縣彰化市的熱門美食,榮輝蛤仔麵顧名思義其招牌就是「蛤仔麵」,內有各種的麵食、湯類'小菜、滷味,包準你...
彰化縣鹿港鎮【王功土香王】店家資訊營業時間
王功土香王是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,在王功,因靠海大部分都是砂質土壤,所以很適合種植花生,這裡的花生粒粒飽滿且好吃,...
彰化縣彰化市【吉友利客家菜館】店家資訊營業時間
吉友利客家菜館是彰化縣彰化市的熱門美食,彰化為數不多的客家料理餐館之一,吉友利菜餚都是老闆精心烹調、不用半成品食材在...
彰化縣鹿港鎮【台北小籠包】店家資訊營業時間
台北小籠包是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,全手工包製的小籠阿包是本店的強打招牌,每日精選長白頭大青蔥、青翠高麗菜及每日現宰...