雲林、斗六 | 台灣美食網
像是這間「老街碗粿」位在斗六老街內,以蛋飯、碗粿最為知名,也是在地人解決日常三餐的斗六美食。夏季午後走在斗六太平老街彷彿快蒸發了,平日的大街上車 ...
Klook.com[1]太平老街是雲林縣最早開發的地區,街上的屋子分別誕生於三個不同時期,八十多棟的建築分別是日治時代的明治、大正、昭和時期所建,每棟建築共同壁相連,有著屬於自己的形貌與性格,吸引了許多遊客前往,是斗六[2]著名的景點,老街中的「亭仔腳」更藏著許多店家。像是這間「老街碗粿」位在斗六老街內,以蛋飯、碗粿最為知名,也是在地人解決日常三餐的斗六美食。
夏季午後走在斗六太平老街彷彿快蒸發了,平日的大街上車潮不多,走在街頭上的遊客也不多,與華麗的巴洛克建築相比,場面感覺有點冷清。但走到老街接近尾段的地方,這間「老街碗粿[3]」門庭若市,與老街上蕭條的樣子形成極大的對比。湊近一看,奔騰的熱氣從鍋爐中不段竄出,老闆娘手中不斷甩著一球又一球的黃面。這是讓許多人寧願冒著大汗、也要坐在騎樓下吃上一碗傳統味「蛋飯」及「碗粿」。
雲林、斗六美食|老街碗粿午後的斗六太平老街豔陽高照,很少有行人會走在路上。
老街碗粿的招牌非常不起眼,光看就知道店面有些年紀了。
老街碗粿店面空間雖然不大,但廚房內卻是擠滿了分工合作的阿姨們。雖然手邊非常忙碌,但她們依然很親切的招呼每一位來的客人。
老街碗粿除了賣碗粿之外,特製的圓形湯鍋裡也有著滿滿的關東煮。
老街碗粿店內的關東煮價格非常便宜,要吃什麼都自己夾。
如第一次來老街碗粿,如果不想吃得太多,我個人推薦點上一碗蛋飯即碗粿便可。
蛋飯是將用大火炒的香氣十足的炒蛋直接蓋在白飯之上,外觀看起來就像是日本的親子丼,樣式很簡單,卻出乎意料的好吃。而且即便是點小碗的,份量也非常多。而來到老街碗粿,必點的當然是招牌碗粿。
蒸過的碗粿潔白剔透,底層鋪滿了肉片與肉末,再淋上店家特製的醬汁,最後搭配了冰棒木勺品嚐。
通常碗粿都是熱騰騰的,但第一口吃下老街碗粿的碗粿,沒想到是涼的。放涼的碗粿或許有些人吃起來不太...
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