[鹿港‧彰化美食]小鹿港麵線糊@ 玫琳達足跡 | 台灣美食網
![[鹿港‧彰化美食]小鹿港麵線糊@ 玫琳達足跡](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
201109032301[鹿港‧彰化美食]小鹿港麵線糊?彰化.這天和小全在彰化玩到約莫下午2點都還沒吃東西坐在車上開始覺得飢腸轆轆正當我們沿途討論著該吃些什麼 ...
![[鹿港‧彰化美食]小鹿港麵線糊@ 玫琳達足跡](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
這天和小全在彰化玩到約莫下午2點都還沒吃東西 坐在車上開始覺得飢腸轆轆 正當我們沿途討論著該吃些什麼東西來祭祭五臟廟時 恰巧車子開到了鹿港老街附近一帶,讓我想起了鹿港麵線糊的美味 只不過在鹿港老街附近停車是件極大的挑戰,尤其是在假日 連在寬廣的大路邊找個停車格都很難了 更別說是將車子開進寸步難行的老街裡了 就在我們幾乎要放棄麵線糊的同時 我發現了位於民族路與中山路交叉路口的一間小店
紅底白字的招牌上頭寫著「小鹿港麵線糊」 在白天陽光照耀下十分顯眼 比起擠進擁擠的老街裡 在這寬廣大路旁的店家消費方便多了
小全在路邊暫時停車 我立刻下車走過馬路 向店家點了碗麵線糊外帶 走近一看才發現... 這整間店裡空盪盪的,有些冷冷清清的感覺 賣麵線糊的看起來是一對父女檔 父親嘴邊叼著菸,讓人當下看了有些怯步 幸好前來服務的是女兒
這裡的麵線糊乍看之下價格十分便宜 因為麵線糊和大腸是分開賣的 如果只點麵線糊的話,小碗只要20元、大碗30元 加了大腸就要再加10元 我外帶了一份回到車上吃 小全開車載著我往下個景點前進
雖然店家給人的第一印象期待感不高 但舀起一口麵線糊入口時 那美味立刻彌補了其他不足 店家採用的是外銷日本的純手工製紅麵線 口感十分細緻滑順 這是一碗成功的麵線糊不能缺少的食材
湯頭加入了柴魚片一起熬煮而成 還加入了蝦米、紅蔥酥來增添鮮度和香味 味道有掌握到傳統麵線糊的口味 果然是師承大同師的好手藝 湯頭濃稠適中,非常美味 一點都不輸鹿港老街裡那些好口碑的麵線糊唷
大腸也同樣燉得很夠味 口感又嫩又Q,加點小辣...
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彰化縣鹿港鎮【小鹿港麵線糊】店家資訊營業時間
小鹿港麵線糊是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於民族路與中山路交叉口的小鹿港麵線糊,最大的特色在於嚐起來有著家鄉口味,軟軟...