﹝桃園市中壢食記﹞唐記雲南米干如滇緬小吃版熱炒合菜店的 ... | 台灣美食網
2018年6月7日—﹝桃園市中壢食記﹞唐記雲南米干如滇緬小吃版熱炒合菜店的多樣選擇,風味頗佳有一般店攤少見的炒米干、乳扇、米涼蝦…/忠貞市場美食/雲南 ...
桃園市中壢龍岡地區的米干店林立,當然也有著不少著名與超人氣的店攤,更厲害的是,以前阿發心想米干吃起來不就都差不多,沒想到造訪忠貞市場多次後才發現,不少店攤的口味上竟都有自己的特色與忠實地愛好者。
像這回要介紹的「唐記雲南米干」,餐點類別選擇相較不少外,還有售有一般店攤少見的炒米干、乳扇、米涼蝦…等,風味相當不錯且也有些特別…
▲店外觀
老字號的唐記位於忠貞市場外,車水馬龍的龍東路上。
前一陣子店家將老舊的店面重新裝潢後,
黑紅色為主軸的設計風格,
讓店外觀的質感提升不少。
▲店內環境
相較當地大多的米干店攤,
這的用餐環境較佳。
▲龍岡忠貞新村的由來
牆面上貼有著:「品味雲南傳統美味,回憶過去純樸眷村生活。」的大字樣,
和一些當地老照片與忠貞新村的由來。
以下則是阿發曾寫過關於當地的介紹:
提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!
據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢...
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