盛香味擔仔麵 | 台灣美食網
2020年10月12日—台中古早味人氣小吃~盛香味擔仔麵,只要說到青海路乾麵,大家就知道是說這一家,每次經過都會看到滿滿的人潮,從早上6點開始營業,每到 ...
今天要分享一家很特別的台中古早味人氣小吃~盛香味擔仔麵[1],只要說到青海路乾麵[2],大家就知道是說這一家,每次經過都會看到滿滿的人潮,從早上6點開始營業,每到用餐時間一位難求,連外帶的人都要排隊,真的很威~~餐點品項不多,環境簡陋的市場路邊攤,但是就有滿滿的人氣,相信很多西屯人都吃過這一家。
盛香味地點及環境盛香味[3]位在西屯區青海路的惠來菜市場邊邊,簡單的麵攤旁邊擺了兩張長桌,就是用餐區,環境相對比較簡陋(甚至有點髒),有的人可能會受不了這裡的用餐空間。據說已經傳承了兩代,現在由年輕一代接手,都是帥哥美女唷。 (備註:現在座位區搬到裡面了)
我們午餐時間過來,座位區已經坐滿滿,旁邊還有很多人排隊等著外帶,生意超好。他們家沒有點餐單,要吃什麼就直接跟帥哥美女講,麵食只有陽春細麵、寬麵跟黃麵三種選項;湯品則有綜合湯、大腸湯、豬血湯、油豆腐湯等,品項真的不多。
盛香味餐點
肉燥擔仔麵 (黃乾麵)
桌上有炒過的辣椒油,不知道是否是店家自己炒的?非常好吃。還有台中有名的五香醋跟東泉辣椒醬,吃麵一定要加這三味,非常正點。
乾的黃麵上有許多肉燥,淋上台中有名的東泉辣椒醬再加點辣椒,味道蠻香的超好吃。
這碗黃乾麵口感Q加上鹹香的醬汁,一碗吃下來非常過癮,我個人蠻喜歡這種簡單的古早味,推薦必點。
陽春乾麵 (寬)
這碗陽春麵其實就是肉燥乾麵,淋一些桌上的五香醋滋味更加分,但是口感比黃麵略遜一些,吃乾麵還是要吃擔仔麵比較對味。下次試試細乾麵,加五香醋跟辣椒應該更棒。
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