谷關美食 新川生鱘龍鱒魚餐廳 吃山產啖鮮魚 | 台灣美食網
谷關溫泉公園前的東關路一段,兩旁滿滿的在地特色料理—鱘龍魚。根據新聞報導,自2004年敏督利風災(七二水災)後,當地業者便採用清澈泉水養殖鱘龍魚,逐漸 ...
谷關溫泉公園前的東關路一段,兩旁滿滿的在地特色料理—鱘龍魚。根據新聞報導,自2004年敏督利風災(七二水災)後,當地業者便採用清澈泉水養殖鱘龍魚,逐漸成為當地特色,不論是清蒸、三杯、生魚片、養生湯、日式涼拌、日式燒烤,各式各樣的料理方式鱘龍魚都能輕鬆駕馭。其肉質鮮美、幾乎無刺、膠質纖維多、營養價值高,古人曾用「縱有滿漢雪山熊掌,難得千里江海鱘魚」來形容其珍稀。除了含有十幾種胺基酸外,還有DHA以及EPA,對心腦血管具保護效用
一整條的鱘龍魚料理店,每間餐廳外都養殖了許多鱘龍魚、觀賞用鱘龍魚、鱒魚,儼然已成為帝王魚的軍備競賽。實在眼花撩亂,索性直接走進露泉渡假溫泉館服務員推薦的新川生鱘龍鱒魚餐廳[1]
(新川生鱘龍鱒魚餐廳,各個店家外都有服務人員親切的招呼客人)
(黃色的是觀賞用鱘龍魚)
(黑色尖嘴的則是食用鱘龍魚)
(看起來頗陰鬱的鱒魚)
(還有養金雞)
店家內部裝潢簡單,擺了多張大圓桌,非常有熱炒店的氛圍!
(寬敞明亮的空間)
點菜方式除了單點之外,也有店家配好的三菜到七菜一湯,以及鱘龍魚套餐(NT1500),適合兩到三人一同享用,詢問後老闆娘後,鱘龍魚一斤800元,養殖在水缸的大多兩斤左右,真的是尊貴的帥魚呀!
(單點菜單)
(經濟合菜)
因為擔心一整條鱘龍魚吃不完,所以我們兩人點的是三菜一湯(NT600),包含半尾清蒸鱒魚、山豬肉、梨山高麗菜、金針肉絲湯、以及無限量供應白飯,如果有哪道菜色不喜歡也可以做更換唷
【台中美食】谷關山景餐廳~隱身山林間、燈火闌珊處的鱘龍魚 ... | 台灣美食網
谷關美食 新川生鱘龍鱒魚餐廳 吃山產啖鮮魚 | 台灣美食網
谷關山裡的鱘龍魚料理-魚之鄉餐廳@ 安東尼廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網
【台中和平】山景餐廳鱘龍魚八吃。吃飽也吃好~ | 台灣美食網
台中谷關| 松鶴部落-鱒魚大餐@ 滿腦只想出去玩的部落格 | 台灣美食網
魚之鄉谷關- 首頁- 台中市 | 台灣美食網
台中谷關必遊 | 台灣美食網
【台中和平】新川生鱘龍鱒魚餐廳的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
【台中谷關】谷關美食餐廳推薦~鱒魚火鍋好暖胃 金谷餐廳 ... | 台灣美食網
東昌養殖場 | 台灣美食網
桃園市龍潭區【榮莊鱘龍活魚】店家資訊營業時間
榮莊鱘龍活魚是桃園市龍潭區的熱門美食,榮莊鱘龍活魚詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區佳安里文化路61號營業時間:0930-2030...
新北市新莊區【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是新北市新莊區的熱門美食,招牌上大大寫著「基隆生猛海鮮」,新莊第一市場裡的名攤「魚之鄉」為了給客人最新鮮的食材...
桃園市龍潭區【北合活魚餐廳】店家資訊營業時間
北合活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,2018金牌好店十六年老店,帶點日式建築風格的北合餐廳,原為魚佳鄉活魚餐廳,在當地...
臺中市和平區【山東開心小館】店家資訊營業時間
山東開心小館是臺中市和平區的熱門美食,<p>隱身巷弄的眷村美食,正統的山東麵食館</p>詳細資料店家地址:424台灣...
南投縣埔里鎮【土角厝水上餐廳】店家資訊營業時間
土角厝水上餐廳是南投縣埔里鎮的熱門美食,合菜餐廳、在地特色台菜。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮水上巷2號營業時間:上...
連江縣北竿鄉【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:手工製漁麵詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號營業時間:07:00-22:00連絡...
臺中市和平區【英英餐廳】店家資訊營業時間
英英餐廳是臺中市和平區的熱門美食,<p>英英餐廳</p>詳細資料店家地址:424台中市和平區東關路一段202號營業時間:...
新竹縣尖石鄉【竹筒飯禮盒】店家資訊營業時間
竹筒飯禮盒是新竹縣尖石鄉的熱門美食,★★新竹縣尖石鄉五大原住民特色伴手禮★★早期原住民到山上狩獵,竹筒飯是最簡易的餐食。...
新北市深坑區【山中傳奇】店家資訊營業時間
山中傳奇是新北市深坑區的熱門美食,什麼是山中傳奇?山中傳奇以「美食、美景、咖啡」三大特色,位於深坑的大自然山林間,來...
新竹縣尖石鄉【小米粽】店家資訊營業時間
小米粽是新竹縣尖石鄉的熱門美食,★★新竹縣尖石鄉五大原住民特色伴手禮★★小米是原住民早期重要的作物,蘊含豐富的原住民文化...
臺中市和平區【山景餐廳】店家資訊營業時間
山景餐廳是臺中市和平區的熱門美食,<p>鱘龍魚料理</p>詳細資料店家地址:424臺中市和平區博愛里東關路一段402號...
南投縣埔里鎮【黑豆園活魚料理餐廳】店家資訊營業時間
黑豆園活魚料理餐廳是南投縣埔里鎮的熱門美食,金牌廚師的心路歷程從廚師變什麼都不懂的農夫,1969年出生的「黃秋田」本來專...
桃園市龍潭區【石湖活魚餐廳】店家資訊營業時間
石湖活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,石湖活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區龍源路大平段690巷51號營業時間:11:00...
桃園市龍潭區【全家活魚餐廳】店家資訊營業時間
全家活魚餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,全家活魚餐廳,也是活魚街唯一的鱘龍魚料理專賣店,老闆擁有三十年烹調資歷,是活魚...
新竹縣尖石鄉【鱘園美人湯膳坊】店家資訊營業時間
鱘園美人湯膳坊是新竹縣尖石鄉的熱門美食,老闆於1997年開始養殖鱘龍魚,鱘園位於尖石鄉山中,空氣清新水質乾淨無污染,適合...