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2020年11月12日—店名:老張阿岸米糕消費時間:2011/6地址:嘉義市東區民族路420號營業時間:05:00PM~01:30AM電話:(05)2259359---自從從香港回來, ...
店名:老張阿岸米糕 消費時間:2011/6 地址:嘉義市東區民族路420號 營業時間:05:00PM~01:30AM 電話:(05) 2259359
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自從從香港回來,嘉義美食就停擺了,本想一股作氣完成香港, 但越寫越發現它無法短期完成,乾脆兩者同步進行好了,不然日子久了都快忘光了。
阿岸米糕,在我飽到不行時看到它,我在門口晃了晃,考慮要不要點, 老闆說他們米糕很小,就算點大的兩人也吃得下, 我考慮了好久,還是秉持著下次再來是何時的想法,衝了!
分內用和外帶區,讓現場忙亂中卻不失序,不錯~ 比較奇怪的是內用鹹米糕分小(25元)、大(35元), 但外帶是小(35元)、中(45元)、大(55元)。 不知道內用和外帶份量是不是有差,不然怎麼都小碗價格卻不同。
鹹米糕(大,35元) 和一般在台北吃到的米糕很不一樣,台北米糕吃起來像油飯, 內容物有香菇、蝦米、四分之一滷蛋、香菜等。 阿岸米糕很簡單,白糯米淋上肉燥,糯米很香很Q,肉是瘦肉但吃起來卻不乾柴, 配上一旁附贈的柴魚高湯,很搭很好吃~
𩵚魠羹(35元) 一樣和我在台北吃到的很不同,多半𩵚魠魚都是用炸的,炸完丟進湯裡,慢慢吃讓表層吸湯汁, 最後𩵚魠羹魚帶有一點炸粉的酥和湯頭的鮮美。 但阿岸𩵚魠就和一般吃到的魚羹很像,只是裡面是𩵚魠肉,很小一碗,湯頭偏甜, 也不錯喝,但相較起來我還是比較愛用炸的𩵚魠魚。
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雖然份量小了點,價格也不低,但不錯吃~~
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