新竹竹北--來吃蝦吧!! 黃金海岸活蝦之家@ Jowei 食事玩意 | 台灣美食網
2020年10月26日—竹北黃金海岸活蝦之家電話(03)550-9966地址新竹縣竹北市福興東路一段228號營業時間週一~週五PM4:00~AM1:00週六例假日AM11:00~AM.
竹北黃金海岸活蝦之家
位於竹北的"黃金海岸活蝦之家",Cindy在很久以前就有跟Jowei推薦過,這次很湊巧的接到試吃邀約,揪了小不點跟Renee,加上三位朋友湊成六人一桌前往品嚐~這天雖是週間且下著雨,寬敞的店內依舊有六成滿座,生意不錯呢~
店內還有蝦池,其中一位友人開玩笑的說"可以邊吃邊釣蝦嗎?"~XD~
池水清澈見底,每隻泰國蝦都生龍活虎!!!!
很棒的是採用開放式廚房,完全透明化作業,一目瞭然~坐定之後,就開動囉!!
高麗菜,採用清炒的方式,微微辣的香氣,高麗菜又甜又脆,可以下飯唷!
龍鬚菜,輕甜爽脆,也是很快就被掃盤了!
白飯,用小木盆盛裝的樣子可愛又可口~
檸檬蝦,第一道上桌的蝦子是店內的招牌"檸檬蝦",一上桌就能聞到酥炸過的蝦香混合了檸檬香氣!又酸又鹹的醬汁不僅沾滿蝦殼而且非常入味,蔥香提升了整體味道的濃郁,檸檬酸又添了清爽,這湯汁拿來下飯真是又濃郁又開胃!!
麻油蝦,第二道蝦可真是香氣宜人,排列整齊的蝦子浸泡在麻油醬汁中~
為了讓蝦身入味,店家特別將第一圈蝦殼剝掉,非常成功的作法,Jowei馬上偷學起來!!麻油的醬汁又鹹又香,不僅下飯,更適合下酒阿!!!
以上兩種蝦肉都緊實彈脆,味道也都很夠,蝦頭都是飽滿的蝦膏跟蝦卵,新鮮吃的到喔!!
蝦鍋,這也是一道Jowei十分推薦...
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