新珍香酥糖 | 台灣美食網

創立於昭和四年(西元1929年)的「新珍香餅鋪」，牌子老、品質好，所出產的花生酥糖名聞遐邇、多吃不膩，與當時鐮刀、牛雜同列「中壢三寶」。新竹縣新埔鎮籍 ...

　　范清漢26歲時，和小他8歲的劉奔妹結婚，夫妻白手起家。在那沒有機器代勞，凡是全靠手工的時代，作貢糖的花生都是在石臼上一杵一杵研磨成粉末的，竈(灶)下燒的從木頭、木炭、煤炭、重油、柴油、一直到現在的瓦斯，往往大熱天前頭炒花生，後頭背孩子，孩子熱的哇哇叫，自己更是汗水淋漓，渾身溼透。

　　「新珍香」花生酥糖建立口碑後，夫妻經常日夜加班，先在第一市場對面租屋開店；直到民國40年，才在中平路目前的店址買地自建。

　　范清漢夫婦的「四個兩角半」，這珍貴的一塊錢是范清漢父母所給予的，因為父親當時是以編織竹籃維生，日子過的非常困苦，雖然知道兒子有心開設小餅舖，心理固然高興，但所能資助的僅剩「四個兩角半」，雖身處民生困苦的時代，卻因口味、手藝傳統而道地，遂建立了良好的口碑。