板橋豐華小館@ 用心過生活.....在心還跳著的每一刻 | 台灣美食網
說吃豐華小館像走「灶腳」是太誇張了點,但是,因為地利之便,一年中公司、節日各種...即便家聚人數少,單點都要點上半隻才覺得有來豐華。...公車、捷運、停車算方便,但缺點是空間太小,包廂少而且只能容納10人左右,再多就嫌擠了。
說吃豐華小館像走「灶腳」是太誇張了點,但是,因為地利之便,一年中公司、節日各種名目的聚餐,大概會吃上近十回吧!尤其密集在過年前、後春酒、生日、升官沒發財..[1]
但能拍照的,大概只有像這次這樣-「座上無大人(長官)」大家高興就好。雖然這是聚餐最後才出現的,而且因為連菜都沒吃完,所以,這個是僅供「觀賞」,最後被壽星拎回家了,但因為是聚餐緣由之一,所以照片最前放上來。
小菜有四樣,但有一碟顧著聊,待發現已剩一、兩匙就不照了。
雖然每次來小菜會不同個一兩碟,譬如油悶筍..但大都曾吃過,所以也大都沒夾(其實是下午才剛去金色三麥吃一ㄊㄨㄚ,戰力遜掉很多。) 特別一提的是,中間的葱燒鯽魚是個人的最愛,雖然也去過南門市場買,但還是覺得這家的好吃,雖然外帶一條200元比南門市場貴。
脆皮雞真的是來此必點的招牌。
旺季客滿的時候都還要在訂位時請餐廳預留,要不然可能賣光了。外皮脆、肉汁多是必然的,可以吮指回味那種。即便家聚人數少,單點都要點上半隻才覺得有來豐華。
每人一隻的蒜香蝦。
個頭不小,雖是酥炸,吃起來也是肉質Q彈,有新鮮到!只以醬燒來比,我較愛這作法。
因為借冰蛋糕,服務員才知席間有壽星,臨時送上了這碗壽麵。曾事先告知過生日聚餐,上過熱騰騰的豆沙兔,踫皮餡又不膩,說吃飽飽的人,卻又人手一個。看起來很普通,但是料蠻豐富的,尤其是在這爆冷的春天晚上,九個人熱呼呼的一碗的麵線下去,大碗公中還有剩,難怪這天的菜打包回去的不少。
每次來,上的魚會有不同的作法,這次是魚鮮蒸蛋。
魚捲包著的內容忘了,但是也是道好吃的料理,而且讓整道份量加倍了。
因為南瓜汁的關係,讓這道誇張的大盤,不過賣相很好,顏色也討喜。
沒有照拍到裏面食材,因為個人胃撐到不行,沒有動筷子。
南瓜湯汁倒是濃稠,有著沒有過多調味的淡淡自然瓜甜。蘿蔔牛筋牛肉也是招牌了。
雖然大家對牛肉很有疑慮,但之前可是很熱門的(店家說現在用本土牛)。想想,新聞爆的那幾家賣牛肉的餐廳,愛吃牛肉的我們,家家都有參與到,唉!!
撇掉瘦肉精問題...
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