高雄左營小吃 余左營第一家刀削麵40年老店刀削麵Q彈有咬勁 ... | 台灣美食網

2016年10月17日—在高雄左營有著許多美味的眷村美食，而第一家刀削麵就是自民國六十年開始營業至今已有40多年歷史，原在海功路上，後因眷村面臨拆遷，所以 ...

在高雄左營有著許多美味的眷村美食，而第一家刀削麵就是自民國六十年開始營業至今已有40多年歷史，原在海功路上，後因眷村面臨拆遷，所以於102年搬到左營大路上，前二星期在食尚玩家看到浩角翔起推薦，正好這二天經過左營大路看到這家第一家刀削麵，決定來嚐嚐！

左邊店面為用餐區，騎樓也有設置座位。

右邊則是餐點準備區。

走進店內，整個空間寬敞且明亮，二樓也有提供座位唷！

舊店面的照片。

多樣小菜供選擇。

醬料區。

MENU。

小碗牛肉麵，一送上桌時，其實感覺還蠻大碗的。

牛肉還不少塊，而且燉的很入味，吃起來好咬帶有肉香氣。

這裡的麵條只有刀削麵，麵條外薄內厚，咀嚼起來越來較有Q勁，即便在熱湯中泡久了也不會軟爛；湯頭濃郁帶有清甜味，越喝越好喝，喝完之後會有口齒留香的感覺。

肉燥飯，這裡的肉燥飯米飯口感是屬於非常粒粒分明的口感，肉燥肥而不油膩，裡頭大方的加入不少滷汁，吃起來鹹香夠味，會讓人忍不住想再嗑第二碗的FU。

水餃，裡頭是包韭菜豬肉，一口咬下，會先感受到韭菜的香氣非常的濃郁，而餃皮Q彈有嚼勁。

台式泡菜，酸度適中，吃起來清爽帶有脆度。

豬耳朵及滷蛋，滷的還蠻入味。

余左營第一家刀削麵整體來說餐點美味平價高CP值，而且店家的出餐速度非常的快，才一點完餐立即就送上桌，雖然店內客人不少，但是服務人員的服務態度還是很好，是一家值得推薦的眷村美食。

店名：余 左營 第一家刀削麵

地址：高雄市左營區左營大路611-1號 Google Map[1]

電話：07-5823683

營業時間：週二至週日，AM 10:45~PM 2:00、PM 4:45~PM 8:00 (週一公休)