【不專業食記】【台南新營】自來香餡餅 | 台灣美食網
2019年4月12日—自來香餡餅是在新營道路旁的小小攤位但卻是從小就在妍兒我腦海中落下記憶深刻的新營銅板美食一來就可以看到老闆忙著在包餡餅包好後的餡餅 ...
自來香餡餅是在新營道路旁的小小攤位
但卻是從小就在妍兒我腦海中落下記憶深刻的新營銅板美食
一來就可以看到老闆忙著在包餡餅
包好後的餡餅一顆顆下去煎至表面金黃酥脆
煎好後依照口味分裝至各個袋子裡
紅色袋子 - 豬肉 $25
咖啡色袋子 - 雞肉 $25
藍色袋子 - 牛肉 $30
煎至金黃色的外皮 表面咬起來酥脆 但外皮是軟Q且不會軟爛的 三個口味皆是皮薄餡多
豬肉口味的吃起來比較鮮甜
雞肉口味的裡面還有額外加玉米 但吃起來比較乾柴一點點
牛肉口味的貼點黑胡椒提味 如果小朋友會怕辣就比較不建議吃唷! 不過對於大人來說是非常加分的
三個口味皆是剛出爐的時候 熱騰騰的吃最好吃啦!
而且在吃的時候都得特別小心
因為三個口味都會 爆 汁 !
看看這個湯汁!!!!!!
第一次帶麥可吃的時候還不小心噴的手跟衣服都是
所以在吃的時候會建議大家一開始先把小口小口的吃
別把湯汁給液出來了呢!
最後在這邊要提醒大家因為會爆漿 所以吃的時候要小心燙口唷!
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