台南大腸香腸／使用木炭烘烤香氣撲鼻／傳統古早味飄香將近20 ... | 台灣美食網

2021年5月3日—台南大腸香腸／使用木炭烘烤香氣撲鼻／傳統古早味飄香將近20年／純手工自製香腸／在地人的下午茶／藏身小街道沒有觀光客／老饕帶路隱藏版 ...

藏身小街道沒有觀光客的大腸香腸攤，使用木炭烘烤香氣撲鼻，傳統古早味飄香將近20年，藏身小街道沒有觀光客，是許多在地人的下午茶

店面外觀

內用空間：週末假日必客滿，看得出來都是在地人來吃，沒有觀光客

純手工自製香腸，也有賣生香腸可以買回家自己烹調

使用木炭烘烤，邊烤會邊刷上一層沙茶醬

也有賣關東煮，內用可以喝湯喝到飽

老闆忙到手都停不下來，沒辦法仔細問每樣產品價格，這兩盤總共80元

炭烤大腸：軟綿富有彈性而且不黏牙，可惜花生有點少，感覺就是少一味

炭烤香腸：肥瘦肉比例大約6:4，帶有肉汁又吃得到手工切塊的瘦肉，跟一般香腸都是用絞肉的做法比較不一樣

手工炭烤甜不辣：屬於厚實軟Q的類型，越嚼越香

有附醃小黃瓜片及蒜頭，清爽開胃又解膩

【長北街古早味大腸香腸】（內容如有異動，依店家公告為準）

地址：台南市北區長北街20號（成功路220巷交叉路口）

電話：0916873623

營業時間：10:30~18:30（週一公休）

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