【小惡魔盲試評比】滿滿濃純香美味花生醬誰勝出 | 台灣美食網

2019年4月11日—因此本次小惡魔盲試評比我們直接選擇了花生醬來作為主題，透過整體風味...過家樂福、大潤發、頂好以及全聯福利中心之後，最後尋找到的花生醬品牌...花生醬​、佳樂美顆粒花生醬、美味大師顆粒花生醬與新福源顆粒花生醬。

在眾多抹醬類產品當中，花生醬絕對是廣受喜愛的產品，不僅可以作為沾醬來使用，同時也被廣泛應用於漢堡、甜點以及輕食料理等等。因此本次小惡魔盲試評比我們直接選擇了花生醬來作為主題，透過整體風味與香氣的盲試比較，來看看在這些市面上為數眾多的花生醬品牌裡面，哪一款才是比較受到測試員歡迎的！

本次的花生醬購買地點同樣以大賣場與較大規模的超市為主，同時也再細分為滑順花生醬，以及顆粒花生醬這兩個類別來進行盲試評比；就在小編分別跑過家樂福、大潤發、頂好以及全聯福利中心之後，最後尋找到的花生醬品牌有八個。若是將滑順花生醬與顆粒花生醬合併計算的話，這次盲試的總數則是來到15款之多。

一般花生醬！

顆粒花生醬！

在盲試評比文章當中的花生醬品牌排序方式，會按照各品牌名稱的數字、英文以及中文筆畫多寡(筆畫少的排在前面，第一個字相同時，就比第二個字，盡量以中文字為主)來安排。這次所購買到的一般花生醬品牌分別有JIF香滑花生醬、Skippy柔滑花生醬、大潤發自有品牌花生醬、東和細滑花生醬、易食客細滑花生醬、佳樂美細滑花生醬、焙司特花生醬以及新福源原味花生醬；而顆粒花生醬的品牌則是分別有Dan D Pak 顆粒花生醬、JIF顆粒花生醬、Skippy香脆花生醬、東和顆粒花生醬、佳樂美顆粒花生醬、美味大師顆粒花生醬與新福源顆粒花生醬。

由於我們這次特別把一般花生醬與顆粒花生醬分開來，弄成兩個不同的組別來進行盲試評比，因此在基本資料的部分，也會依照同樣的方式來進行拍攝與記錄；花生醬品牌的記錄順序，同樣是按照品牌名稱的數字、英文以及中文筆畫多寡來進行排序。

JIF香滑花生醬，整罐容量為454公克左右，內含有烤花生、蔗糖、糖蜜以及氫化植物油等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有6種；花生醬的質地偏硬且帶有明顯的黏性，已經算是趨近於不會流動的膏狀狀態，就算將湯匙直接翻過來，花生醬還是穩固地...