¢『食記』路竹交流道下的好味道 | 台灣美食網
2012年11月18日—這間牛庄是潔拔介紹的在路竹交流道下,而且非常不起眼,一下子就錯過了這天妮拔跟我拋下妮妮,去看我大學同學(剛生完小孩)回程的時候原本 ...
這間牛庄是潔拔介紹的 在路竹交流道下,而且非常不起眼,一下子就錯過了 這天妮拔跟我拋下妮妮,去看我大學同學(剛生完小孩) 回程的時候原本想要去吃妮拔大為讚賞的麵店 但是因為不順路,所以想起潔拔介紹的這間 就專程下了交流道了
潔拔說他們有廠商來訪的時候有時候廠商都會指定要吃這間 恰巧當天到的時候已經是兩點左右。過了用餐時間 所以沒有太多客人,不需要等位子。 不過照片少得可憐,因為當天我們忘了帶相機出門 丫鳳拍沒幾張就沒電停機了=”=
我跟妮拔出門很愛點不一樣的口味交換吃 潔拔大推的是清燉牛肉麵 可是我們又很愛吃紅燒的, 所以就各來了一份
清燉牛肉麵/NT.100元
乾淨不油膩的湯頭真的是深得我心, 除了清燉帶軟骨的牛肉塊外,最特別的就是會有少許的『涮牛肉』 還帶有些微血絲的牛肉,吃起來口感極佳 而且我都快覺得它入口即化了
紅燒牛肉麵/NT.90元
一般大的牛肉塊,煮的真的很爛, 跟清燉的比起來我覺得這個比較偏像牛腱肉 清燉的比較偏帶軟骨,所以口感是不一樣的 紅燒牛肉麵帶有點微辣,但是對小潔來說還算能接受
由於我是先吃清燉再吃紅燒,所以在口味上由淡轉濃 比較能感受其中的不同,妮拔是先吃紅燒再吃清燉 他就覺得清燉對他來說沒有什麼味道。
魯味拼盤(牛腱、牛肚)/NT.120元
這樣一盤比一碗麵還貴,可是我要大推 牛肚跟牛腱切得之薄 我相信有在吃牛肚的都知道,要把牛肚魯得很爛很爛不是一件簡單的事 可是他們家的牛肚跟牛腱不但魯得十分入吐 還魯得很爛,不會讓你咬了半天還...
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