『巴度窯』窯烤披薩@ 愛妻逃的肥羊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年11月3日—這才知道原來『巴度窯』離即將開放的南故宮頗近。依著導航行駛彎進鄉野間的巷道,兩旁種植著依循季節性的農作物,心想位於這種村落裡還能 ...
草根性的土水師傅也能進化為鄉野傳奇窯烤披薩師傅,起因來自於訂單建造披薩窯成為達人,大概是搞久了也想自己也來搞一場吧!沒料到就這樣竄出人氣,一轉眼兩年過去榮景依在,在這種沒有衛星導航還真是找不到的鳥不生蛋地方,能這樣經營不得不佩服網路世界的推廣效能無法輕忽。
窯烤披薩採用一般業者少用的龍眼木,詢問原因說,因這附近大多數村民皆種植龍眼取得較為容易,且除了收購外甚至靠自己砍伐自己切割來降低成本,一架獨特的油壓式劈柴機器來自於自己的構想,相對省去了不少財力與人力成本。
家園庭前,窯自己造;柴自己砍,錢通通不給別人賺聽來一切都比別人來的得天獨厚。但製披薩的手功又從哪裡學?他說是日本人來教的肥羊心想騙囂ㄟ某摳玲。原來說是只要採購這家知名的日本麵粉,公司那方就會派人來教會如何製作披薩了看來這關的門檻最低了。在這樣天時地利人和之下,他開創了較輕巧事業的第二春絕不會讓他與家人么巴度了。
在網路與媒體多次傳播下,蠢蠢欲動幾番想去都被那陌生又遙遠的路途給冷卻,加上老豬對披薩很無感也就這樣擱置下來。前些日子兩人難得想出門散散心〈因家裡修改衛浴身軀靈魂都被禁錮多日〉,肥羊提議去這裏看看,老豬本意願不高,後來他想路過正好可以看看南故宮的工程進度也好(這有需要嗎?),這才知道原來『巴度窯』離即將開放的南故宮頗近。
依著導航行駛彎進鄉野間的巷道,兩旁種植著依循季節性的農作物,心想位於這種村落裡還能吸引大眾前來吃披薩,店家還真是不是普通厲害。到達地點明白不過就是自有的農舍前庭增蓋出一個簡單設篷架的戶外結構,座位不少驚奇竟擁有兩個窯難道生意這麼好?心裡有好多的存疑。
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