[廣宣] [試吃]台南安平蝦到爆蝦餅 | 台灣美食網
2009年10月3日—店名:蝦到爆地址:台南市安平區安北路147-6號電話:06-2293968網址:http://www.shrimps.tw ...
作者abrabbit (兔兔(≧<>≦))
看板Food
標題[廣宣] [試吃]台南安平蝦到爆蝦餅--真的蝦到爆啦!
時間Sat Oct 3 01:48:38 2009
店名:蝦到爆 地址:台南市安平區安北路147-6號 電話:06-2293968 網址:http://www.shrimps.tw ================================================================ 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25002994 ================================================================ 前鎮子收到這台南安平蝦到爆的蝦餅,多虧了likewallace的推薦, 才有機會吃到這蝦餅呢! 這天超級開心收到這箱包裹。 打開包裹之後,裡頭有四種口味的蝦餅。 據說這蝦餅的製造過程非常繁瑣, 要把新鮮的蝦子剔除蝦眼與蝦泥,挑選需要的蝦身, 再經過揉捏與敲垂打之後,層層的手續才製作成現在看到的蝦餅。 話說當年億載蝦餅的老闆-葉爸爸總是開著自家的漁船出海捕魚, 捕獲了很多的魚、蝦,這樣的捕魚生活也維持了一家大小的生計; 但就在某一天村莊裏來了一個外地人,他發明了一種大家從來沒吃過的食物~蝦餅, 於是葉爸爸很 有興趣的向這個外地人請教學習如何製作蝦餅的技巧, 加上自己的漁船每次出海總 是捕獲很多的鮮蝦, 因此葉爸製作出來的蝦餅獲得了安平小鎮的好口碑,大家都稱讚不已, 由於葉爸爸年紀大了,因此將這美味的蝦餅技術傳承給第二代,也就是現任老闆, 由葉家兩兄弟繼續傳承,將這蝦餅的好滋味繼續在安平老街傳承下去。 (引自 蝦到爆網站資訊) 現任的老闆,也就是葉家弟弟。 希望「蝦到爆」的蝦餅不僅僅是新鮮美味, 更希望吃到蝦餅的人都能感受到台南人的熱情與親切的人文特質。 包裝的外頭都很清楚的印著產品的資訊。 這蝦餅是嚴選天然食材,沒有添加防腐劑也不用回鍋油, 前陣子回鍋油的新聞鬧得滿城風雨,連知名速食店都上電視, 不用回鍋油的食物吃了也比較安心點。 來看看這幾種口味吧! 有基本款原味,還有辣味,以及黑胡...[廣宣] [試吃]台南安平蝦到爆蝦餅 | 台灣美食網
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