花蓮美食 | 台灣美食網

2020年10月21日—八丼日式料理是在花蓮市區幾間人氣日式料理之中，相當用心經營的一間小店，​平實的價格不失精緻，魚生也是相當的新鮮，厚實又能吃得爽快， ...

來花蓮除了吃龍蝦，市區裡的幾間日式料理也是相當值得旅人們去拜訪的，八丼日式料理位於花蓮車站約莫１０分鐘步行距離的地方，是在市區幾間人氣日式料理之中，相當用心經營的一間小店，平實的價格不失精緻，魚生也是相當的新鮮，厚實又能吃得爽快，隨意點了幾道餐點、鮭魚炒飯、烤鮭魚骨，都表現得不錯，其中最讓人意外的就是芋頭壽司，想像不到的奇妙滋味，當成了我們完美的結尾

會到民宿的時間已經接近８點鐘，原本想要吃日式料理的有名的賴桑，但是大部分的店都在８點就結束營業了，還好一旁的八丼日式料理有開，而且營業到九點鐘。

八丼日式料理位於商校街上，附近有許多大型的連鎖餐廳，也算是相當熱鬧，這裡離車站大約１０分鐘的步行距離，所以就算是沒有開車，也可以輕鬆到達（詳細地圖[1]）

店裡的空間不大，但原木的色調讓人有溫暖的感覺，主事的是個女老闆，從帶位到結帳都面帶微笑，讓人有不錯的印象。 聽說店裡的畫作都是出自她手，網路上的留言也都有認真的回覆，所以評價都是正面的多

餐點還算是一目瞭然，價格以實惠為主，單是生魚片已比多知名海鮮餐廳便宜些許。　網路上來這最多人愛點的就是這的生魚片　跟握壽司，還有招牌的芋頭手卷，但龔少還想再多推薦一個鮭魚炒飯，這炒飯真的相當有水準

難得的留下了相片，要紀錄一下ＸＤ，剛點完了菜，生魚片、炒飯、跟芋頭手卷就陸續的上桌了，就唯獨握壽司跟烤鮭魚骨，稍微慢了些