台南‧東門圓環山里愛玉冰 | 台灣美食網
2012年4月15日—電話:06-2138699營業時間:09:00-20:00消費時間:2012.04停車:不便公休日:無價目表:網誌有.熱,很熱;台南的夏天,除了下雨的那幾天 ...
台南‧東門圓環 山里愛玉冰 since 1985 陳秀梅 網誌:https://boylondon.tw/2012-04-15-2447/ 地址:台南市中西區府前路一段29號 GPS:120.12.39 22.59.19 電話:06-2138699 營業時間:09:00-20:00 消費時間:2012.04 停車:不便 公休日:無 價目表:網誌有
熱,很熱; 台南的夏天,除了下雨的那幾天之外,只有這2種區別,吃冰消暑自然成了大事之一,從楊桃湯、青草茶涼水攤到八寶、愛玉、粉圓冰,還有水果店種類豐富的水果冰,更別說三步一攤五步一店的搖搖飲。
台南老城區的每個地方,都會有在地經營許久的冰店,東門圓環邊靠府前路口的山里愛玉冰,第一代老闆娘陳秀梅原本都沒掛店名,到第二代兒子及媳婦時,想到愛玉的原料多從山裡取得,才取了名字。
攤位前的人行道上,一粒粒放在竹筐裡曬著的,就是剖開的愛玉果,乾了之後就能將愛玉子刮下來,再放到布網裡用水搓洗出愛玉漿,放在水裡它就會結凍成型成看到放在檯面上的愛玉,天然的愛玉與用菜燕粉做出的愛玉吃起來的口感是完全不同的。
騎機車的方便也在這裡,很多人騎著騎著,瞄到了愛玉冰的扛棒,啪!就是煞車,然後bakku回來吃冰。
正吃著冰時,一位開著車的男子停下來問路。 「啊新樓醫院怎麼去?」 「就這樣那樣?安捏你甘聽嘸?還是等我一下,我騎車帶你去?」
戴著帽子的伯伯坐下來,沒有說話,媳婦問了說想吃什麼?伯伯沒有說話看了一下老老闆娘。
她立刻接上了話,「照舊喔!妳就加這些…那些…,然後糖水3分」不多久就舒爽的吃起冰來。
老店就是有這種人情味。
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