[台南]麻豆碗粿蘭(阿蘭碗粿) @ 萬花筒的天空 | 台灣美食網
...目的地~麻豆阿蘭碗粿,又名碗粿蘭的阿蘭碗粿。為了因應隨時前來的大量食客,碗粿蘭在一進門的入口處還設立了外帶區;每個袋子裡依碗粿的數量分別排好, ...
20120602 麻豆碗粿蘭(阿蘭碗粿)
下了麻豆交流道,車往前行便會看到一棟位在大馬路圓環側邊的碩大建物與招牌,這裡就是我們今天的目的地~麻豆阿蘭碗粿,又名碗粿蘭的阿蘭碗粿。
為了因應隨時前來的大量食客,碗粿蘭在一進門的入口處還設立了外帶區;每個袋子裡依碗粿的數量分別排好,讓外帶民眾可以以最快速的效率買到想要的碗粿,同時也能夠以最高的效率消化大批外帶的客人。
而室內用餐區則分為兩樓,一樓有一半是自助式選餐台;除了搭配碗粿的湯款要另行舀取,其他的都在枱面上,只要告知想要的湯款,工作人員便會為你放到托盤上。
許多可口的小菜均放置前方餐枱上,想吃就自己動手拿吧!!
而重點就是美味的碗粿啦,一碗碗的碗粿擺放在蒸籠上,想吃幾個也請自己動手,然後再一起和小菜、湯品結帳。每一碗都看起來料多實在,非常誘人,趕快找位子坐下品嚐吧。
炎炎夏日的半開放式的一樓冷氣感覺有點不夠涼,那麼就上二樓吧。豪氣的碗粿蘭在店裡還設有電梯,懶的爬樓梯的朋友還可以偷個懶利用電梯上二樓去。
寛廣的二樓少了點餐枱與外帶區,空間更加遼闊了;冷氣房也大多密閉所以涼度很夠,坐起來還有點冷咧。
好啦,有了舒適的用餐空間,那麼就來享用美味的食物吧!!一大碗才25元阿蘭碗粿,在店家的嚴格控管之下均保有高品質的規格,由一開始的選米、研磨、放料,到最後的蒸煮,都是依高標準的製作流程所產出。光看豐富的碗粿表面,就讓人頓時食指大動。
紮實又Q軟的碗粿裡,包含了香氣濃郁的香菇、蝦米與油蔥,嫰口的豬肉塊與香滑的蛋黃。配上店家特製的蒜味醬油膏,淡雅的鹹甜滋味,更提昇了碗粿本身的米香度...
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