只賣原味,是兩代相傳堅持的心意 | 台灣美食網
2020年4月1日—一種滋味,是兩代相傳堅持的心意,也是許多人最惦記的香氣。」三角湧金牛角專賣店位於大同路上,寧靜街巷縱使距離熱鬧的三峽老街有一小段 ...
「一種滋味,是兩代相傳堅持的心意,也是許多人最惦記的香氣。」三角湧金牛角專賣店位於大同路上,寧靜街巷縱使距離熱鬧的三峽老街有一小段距離,但平日裡是有絡繹不絕熟門熟路的人客,一個接著一個來外帶店裡那剛出爐的原味牛角麵包。
已開業近二十年的三角湧金牛角專賣店,從創店至今只堅持賣原味牛角麵包,一樓門店全年無休每天早上六點半開始營業至晚上六點(週日8-16),二三樓烘焙廚房一天分好幾個時段烤上近千個牛角麵包,也因此不少熟客總喜歡直接來店裡購買,將才剛熱騰騰出爐的牛角麵包帶走。
記得自己小時候也好喜歡吃牛角麵包。
曾經有一段日子假日都會和媽媽一起去逛著早市,每次經過銅板價麵包攤位時,也總是會挑上幾塊麵包回去,因為不能邊走邊吃,所以採買結束回到家後,自己就會迫不及待從袋裡取出一個牛角麵包來吃,當時覺得牛角麵包那酥硬口感帶著香氣好是特別,卻也從此愛上,至今咬著牛角麵包時,也總是會想起那時陪著媽媽到市場的記憶。
三角湧金牛角專賣店一般提供牛皮紙袋裝($250/10入)外,這裡也有餐盒($260/10入)與禮盒($280/10入)的伴手禮盒包裝。
喜歡三角湧金牛角專賣店的牛角麵包咬著外皮酥脆,再撒上一點口感白芝麻,裡頭很紮實,卻也層次鬆軟,是越嚼越香;若有機會現買現吃,香氣四溢的牛角麵包是一點微熱,還有著幾許Q彈帶柔。
三角湧金牛角專賣店以精選原料,堅持黃金五步驟,手揉捲製成牛角層層口感,最後烘烤至最迷人的簡單風味,也是不少人說起金牛角麵包就會想到的一種味道。
牛角麵包是蛋奶素也能食用,除了新北三峽唯一門店購買外,三角湧金牛角專賣店也推出網路訂購[1],收到後常溫可放三天,冷凍可保存兩週,另外烤箱設定一分鐘也能在家熱熱品嚐。
三角湧金牛角專賣店| 新北市三峽區大同路79號...
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