【台北• 大安區】幸福食堂 | 台灣美食網
2020年6月12日—一直覺得在台灣的素食人口非常幸福,無論是因為健康、環保或宗教因素選擇吃素,在台灣除傳統精進素食以外,還有非常多不同種類內容的素食 ...
一直覺得在台灣的素食人口非常幸福,無論是因為健康、環保或宗教因素選擇吃素,在台灣除傳統精進素食以外,還有非常多不同種類內容的素食或蔬食可選擇,信手拈來便是一大堆不同style、各具特色的店家:元禾食堂、Sala Day、陽明春天、自然匯、舒果........從高檔懷石料理到庶民食堂任君選擇。
上週五下午臨時與一位吃素的同事約了吃晚餐,想想忠孝復興或忠孝敦化附近其實選擇就非常多,後來決定去開幕初期一位難求的漢來蔬食SOGO店朝聖一番。雖然距開幕已有一段時間,依照台灣人愛趕風潮一窩蜂排隊的習性判斷,漢來蔬食應該已經可以不要排隊,但因為是禮拜五晚上,安全起見還是訂一下位比較好。
但是,下午訂位電話居然沒人接,真是令人有點傻眼,在我已經決定放棄跟同事說直接去現場排隊的狀況下,同事不死心應是要讓電話響到有人接為止....果不其然,就是接了也沒用,反正就是要現場排隊,同事6點多就先衝到SOGO了,可能未到用餐時間,所以只有1、2桌有人,現場有大把位子任你選,真是不太懂它的訂位原則是什麼?!
漢來蔬食標榜是國內第一家由五星級飯店經營的蔬食餐廳,2011年12月在高雄佛光山佛陀紀念館開設第一家店後,便一路向北拓展,到目前為止已在高雄、台南、桃園及台北開出5家店,標榜選用有機天然食材,除與本地農場契作及選購台灣好農產品外,間或也會進口日本藜麥、加拿大有機黃豆....以豐富食材內容。
那天因為只有2個人,所以點餐前有點擔心食物份量太多,一方面怕浪費,另一方面又擔心因而不能多品嚐幾道美食,幸好,看到菜單之後就放心了,菜色設計創意以點心為主,並強調手做,基本上就是素食的港式飲茶,裡面當然也有幾道大菜,以適應不同的客群。
既然是飲茶形式,當然少不了茶,有:香片、普洱、烏龍及鐵觀音四種可選,茶盅看得出來是設計過的,每人茶資NT$25,非常經濟實惠,我們那天點的是普洱,沒有一般便宜普洱的霉味,還不錯。
第一道上來的涼菜式手工胡麻豆腐,豆腐十分滑嫩,入口吃得出濃淡適中的芝麻味,醬汁提味的恰到好處。
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