[苗栗][銅鑼]福欣園~融合傳統與創意的客家美食餐廳 | 台灣美食網
2014年2月25日—福欣園客家美食位在苗栗的銅鑼老街中山路上,.是通過苗栗縣政府文化局認證的客家美食餐廳~以創意改良傳統的客家菜聞名,.許多美食節目、 ...
地址:苗栗縣銅鑼鄉中山路62號
電話:(037) 983-345
推薦指數:★★★★
福欣園 客家美食位在苗栗的銅鑼老街中山路上,
是通過苗栗縣政府文化局認證的客家美食餐廳~以創意改良傳統的客家菜聞名,
許多美食節目、名人也都來採訪過,是一家深受大家喜歡的餐廳,就連我們也不例外,
去年已經造訪過,結果今年長輩們指定還要再來吃上一回哩~
▼放山雞&炸海鮮捲
▼客家水粄
店家的招牌菜,來到福欣園必定要點上一碗來嚐嚐~
客家水粄對早期農村社會的客家人而言,就像今日的甜點般普通,
家家戶戶都會自製,口味有甜鹹兩種;加上農村生活講究克勤克儉,
水粄也多半是客家人用來餵養小嬰兒的最佳副食品。(from店家介紹[1])
它有一點點像我們一般外面吃的碗粿,但其實又不太一樣,
這裡的水粄質地相當綿密,吃在嘴裡有糯米的香味,
上頭放有以韭菜丁、蘿蔔乾、肉末炒出來的佐料,
佐料香且夠味,拌上下方的調味較淡的碗粿剛剛好,好吃~
▼紫蘇梅汁魚
以粉包裹油炸的魚片,淋上酸甜酸甜的紫蘇梅醬汁,非常開胃又下飯~
▼紅燒豬腳 燜竹筍
這裡的豬腳不是燉得軟爛的那種,是偏比較有嚼勁的~
▼白鹽芍蝦
▼薑絲炒大腸/客家小炒包生菜
將兩道都是非常經典的客家料理,包在生菜裡一起食用,
真的是非常豐富的"內餡",有酸甜入味的大腸,香噴噴的豆干、山豬肉等,
配上清爽的生菜,敲好吃的,創意的料理激盪出如此獨特的菜,讚!!
▼炒青菜~
▼元寶四神湯
福欣園的鎮店菜,這道湯的精華便是將蓮子、薏仁、
茯苓、芡實包入豬肚中一起燉煮~
▼湯...
福欣園餐館-銅鑼鄉- 首頁 | 台灣美食網
苗栗福欣園客家美食~客家水粄和和蒸蕃薯@ 阿撇的世界 | 台灣美食網
[苗栗]福欣園餐館@ 萬花筒的天空 | 台灣美食網
[苗栗 | 台灣美食網
福欣園餐館-銅鑼鄉- Home - Miaoli - Menu | 台灣美食網
【苗栗-2】銅鑼福欣園餐館 | 台灣美食網
[苗栗][銅鑼]福欣園~融合傳統與創意的客家美食餐廳 | 台灣美食網
【苗栗銅鑼】福欣園餐廳的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
[苗栗 | 台灣美食網
銅鑼鄉公所 | 台灣美食網
苗栗縣苗栗市【阿呆鳥刀切牛肉麵(苗栗店)】店家資訊營業時間
阿呆鳥刀切牛肉麵(苗栗店)是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲店名取名叫做"阿呆鳥",是因為老闆...
苗栗縣苗栗市【IS義式餐廳】店家資訊營業時間
IS義式餐廳是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣苗栗市自治路94號營...
苗栗縣南庄鄉【桂花巷荷蓮心咖啡】店家資訊營業時間
桂花巷荷蓮心咖啡是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>蘇門達臘原廠火山咖啡─全國總代理、各國精品、首飾、宅配服務。</p&...
苗栗縣三義鄉【西湖渡假村─御花苑中餐廳】店家資訊營業時間
西湖渡假村─御花苑中餐廳是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲;提供wifi;西湖渡假村位於苗栗縣三義...
苗栗縣後龍鎮【阿水飲食店】店家資訊營業時間
阿水飲食店是苗栗縣後龍鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲以海鮮料理為特色專賣店,是由第一代老闆「阿水師」...
苗栗縣大湖鄉【湖畔花時間】店家資訊營業時間
湖畔花時間是苗栗縣大湖鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲;依山傍水,山水交織美景如畫的『湖畔花時間』,以...
苗栗縣竹南鎮【繽紛泰Fantastic Thai】店家資訊營業時間
繽紛泰FantasticThai是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:亞洲料理提供wifi本著用心做料理,用心交朋友的理念...
苗栗縣造橋鄉【田媽媽牛奶故鄉餐坊】店家資訊營業時間
田媽媽牛奶故鄉餐坊是苗栗縣造橋鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi店內供應合菜、簡餐、茶食和冷熱飲...
苗栗縣三義鄉【亮玉客家美食館】店家資訊營業時間
亮玉客家美食館是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi老闆夫妻將客家文化的熱愛呈現在店裡的...
苗栗縣南庄鄉【飯盆頭】店家資訊營業時間
飯盆頭是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>「飯盆頭」吃飯的地方,位於南庄鄉南江村福南部落,建築物的外表及內部裝潢是老闆...
苗栗縣竹南鎮【海岸線海產城】店家資訊營業時間
海岸線海產城是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣竹南鎮龍鳳里龍江街265-1...
苗栗縣南庄鄉【南庄媳婦的老店】店家資訊營業時間
南庄媳婦的老店是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,道地的客家美食詳細資料店家地址:353苗栗縣南庄鄉西村中正路47之1號(農會正對面)營...
苗栗縣大湖鄉【鳥人餐廳 (天空之城)】店家資訊營業時間
鳥人餐廳(天空之城)是苗栗縣大湖鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲;提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣大湖鄉新...
苗栗縣苗栗市【喜朵新洋食館】店家資訊營業時間
喜朵新洋食館是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi喜朵新洋食館老闆娘每天早上都親自到菜市...
苗栗縣苗栗市【王甫尹餐廳】店家資訊營業時間
王甫尹餐廳是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣苗栗市忠孝路212號...