台灣蔡虱目魚專賣--[打卡食記][新竹]馬偕醫院周邊 | 台灣美食網
2014年10月6日—這裡儘管仍舊以便餐類型的外帶便當店居多,但仍然不乏有些較具特色的店家,.而本文所欲介紹的,即是以台南小吃--虱目魚料理為主的"台灣蔡".
店家資訊:
店名: 台灣蔡 虱目魚專賣 新竹店
地址: 新竹市忠孝路25-1號 (馬偕醫院急診部出口處斜對面)
電話: (03)5751000
營業時間: 上午10:30~晚間21:30
馬偕醫院周邊儼然成為了美食的一個新聚落,我想,
除了鄰近清大的學區之外,主要應該還是在於出入醫院的人潮實在相當龐大之故.
這裡儘管仍舊以便餐類型的外帶便當店居多,但仍然不乏有些較具特色的店家,
而本文所欲介紹的,即是以台南小吃--虱目魚料理為主的"台灣蔡".
餐廳的地點,位於新竹馬偕醫院急診部出口處斜對面.
我想,取其店名為"台灣蔡",或許除了創始人姓"蔡"之外,
主要應該也有取其"台灣菜"的諧音而來,
因為在這裡,除了虱目魚粥等小吃外,其實還有著不少的台式料理,都是相當值得品嘗的美味.
店內用餐空間之寬廣,燈光之明亮,是寸土寸金的新竹地區所少見的,
也因著場所非常寬敞之故,在這裡用餐的感覺相當舒適愉快,沒有絲毫的壓迫感.
以台式道地小吃為主的店家,能夠做到這樣的規模,實在難得.
牆上貼了創始人的介紹,以及虱目魚命名由來的典故.
其實每次看到這個典故,心中都不免存疑著:
虱目魚真的是因為鄭成功的一句"甚麼魚...
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