乾隆坊港式酒樓 | 台灣美食網
超過二十年歷史的老字號【乾隆坊餐廳】,是新店人耳熟能詳的老店,說到港式點心,當地人肯定向您大力推薦:「乾隆坊」。店內用餐空間明亮舒適,場地寬敞, ...
店家商品介紹
超過二十年歷史的老字號【乾隆坊餐廳】,是新店人耳熟能詳的老店,說到港式點心,當地人肯定向您大力推薦:「乾隆坊」。店內用餐空間明亮舒適,場地寬敞,整體感覺簡潔乾淨,餐點用料實在,一家大小帶長輩前去享用,保證父母親吃得眉開眼笑。
鄰近大坪林捷運站,下捷運後步行只需2分鐘,就能看到氣派寬闊的【乾隆坊餐廳】,港式餐點特別聘請正宗港式師父來台獻藝,主打精緻又樸實的茶點,讓您吃巧吃飽甚是滿意。
★★好好食燒味拼盤★★ 嚴選新鮮鴨隻,加入獨家醬料,將外皮烤得酥脆如餅乾,一口咬下,喀滋喀滋的聲音在耳邊響起,沉穩有深度的鴨油在嘴裡化開,與內層柔軟鴨肉相輔相成,逼出多餘油脂卻仍保持柔軟肉質,光吃這道就能吃出師傅的超高水準。
一旁的涼拌海蜇皮同樣表現出色,Q彈的爽脆口感,帶出大海的鮮甜清爽,毫無海腥味,搭配些許紅蘿蔔、小黃瓜絲,增添口中夏日舒爽風味。☆☆外酥內嫩的臘味蘿蔔糕☆☆ 古法製作的港式蘿蔔糕,以當季蘿蔔、在來米粉、蝦米、豬肉、高湯等多種配料長時間手作而成,蒸熟後將其煎至兩面焦黃,金黃色澤令人口水直流。除了吃得到蘿蔔一絲絲的口感,鮮甜氣息與配料的鹹香滋味在口中釋放,外酥內嫩,不沾醬就超好吃!
蟹黃燒賣 燒賣,吃得到蟹黃,店家的真材實料可見一番。薄嫩的外皮包裹著新鮮溫體豬,完美的肥瘦比例讓燒賣吃來肉汁豐足卻無油膩感;表面的蟹黃在嘴裡化開,一顆顆蟹卵在嘴裡爆炸,滋味比原子彈更強烈!
選用帶軟骨的小排,放入豆豉、辣椒與豉汁,大火炊蒸多時,排骨肉質軟嫩可口,微辣風味讓人食指大動,軟骨的脆脆口感讓料理更加多變化。 豉汁排骨
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