柴燒麵包磚窯DIY--動機篇@ 白雲深處有人家--楓之戀:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月12日—造窯動機筆者本想在xxxx建造柴燒窯,但因兄弟急於在老家造窯以團結家族並成為假日烘烤美食之所在,故先在xx造一小型家用專業窯。專業窯 ...
造窯動機
筆者本想在xxxx建造柴燒窯,但因兄弟急於在老家造窯以團結家族並成為假日烘烤美食之所在,故先在xx造一小型家用專業窯。專業窯方面之建造技術,中文資訊不足,雖然英文之技術來源充分,但若無仔細閱讀,除非是購買”Plan packages”並按圖施工,否則稍有改變就可能牴觸原理而不知。筆者願意僅就個人淺薄之知識與心得在此與大家分享,期望可以減少初學者摸索的時間,也寄望喚起大家 DIY的潛能,更希望先進不吝示教,互相學習求進步。社會的進步是要大家不藏私,不要怕被別人學了,怕自己不夠強,別人學了青出於藍更是好事一樁。
以下是筆者之造窯過程,我將盡量說明柴燒窯之原理與建造細節。專業窯之建造牽涉較多之原理與材料細節,初造之人就算收集及閱讀足夠之資料,還要有耐心及細心。只要有心,一般初造之人可在三個月內完成。
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