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2020年12月21日—品香的肉粽個頭算大，選用頂級的長糯米，加上爆香的蝦米、紅蔥頭、獨家配方拌炒後，配上慢火燉滷的豬肉，肥瘦參半，再祖傳老滷肉燥、香菇、 ...

台南小吃不可勝舉，光是代表性小吃種類就很多，每每有人問我台南的代表性小吃是什麼?我總難以回答，諸如棺材板、碗粿、肉粽、牛肉湯、虱目魚鹹粥等等，都是很能代表台南傳統小吃文化的美食。 其中我對於台南的肉粽有著幾分的情感，一來是因為愛吃肉粽，二來以前家裡長輩都會自己炒料來包肉粽，小時候在村子裡玩耍的下午，只要聞到陣陣五香炒肉的香氣，就知道誰家今天包粽子了，幾分的情感寄託，因此讓我對肉粽有著不少的喜愛。 台南好吃的肉粽菜粽不少，今天分享的這家「品香肉粽」在台南在地經營也有將近40年了，自家的肉粽菜粽不但獲獎無數，每次都端午節一到總是要提前預訂才能買到，近期常常到府連東路的星巴克坐坐，才發現原來「品香肉粽」不只賣傳統肉粽菜粽，魯麵跟切粿也超人氣!!

創立於1983年的品香肉粽，原名「天香」的品香肉粽，迄今已經營業近40年，算是很早期就將傳統老店小吃轉型連鎖經營的一家店，店的位置在台南東區得府連東路與林森路交叉口(舊誠品書局對面)，店面顯目周邊停車格多，停車也很便利，我常常一個人來對面的星巴克坐坐，常常午餐就是在品香用簡單的小吃來解決，既方便省時又好吃，這篇食記可是累積數次用餐才湊出的照片呢!

品香肉粽不只買傳統的粽子，也賣大魯麵、碗粿、切粿，粽子的種類也不少，除了一般的肉粽菜粽外也有用料比較華麗的五福粽、蓮子干貝粽、八寶肉粽等等。

冰箱裡有幾樣小菜跟紅茶可以選購。

不管是點碗粿或是粽子，桌上的蒜泥罐跟辣椒醬絕對必加，讓味道更豐富。

肉粽  $45元 

習慣點上一顆肉粽配上一味增湯，簡單樸實的滋味。品香的肉粽個頭算大，選用頂級的長糯米，加上爆香的蝦米、紅蔥頭、獨家配方拌炒後，配上慢火燉滷的豬肉，肥瘦參半，再祖傳老滷肉燥、香菇、鹹鴨蛋黃等配料，用壓力鍋蒸煮到軟嫩...