【食記】嘉義鹿草 | 台灣美食網

2017年5月3日—這次到和樂食堂用餐的心得是：合菜料理的菜色和滋味都很不錯，而且餐點的份量都滿大的，我們很多菜吃不完還打包回家，然後老闆很親切，外場 ...

嘉義鹿草的和樂食堂以山珍野味料理打響名號，是在地50年老店，有些一般餐廳吃不到的料理，例如三杯田鼠、香酥金蟬、大陸黑螞蟻、香酥肚猴(蟋蟀)等，如果你勇於嚐試奇珍異味的料理，推薦你到和樂食堂嚐鮮準沒錯。

至於我們，這次是為了提前慶祝岳母大人的母親節，選擇了到和樂食堂聚餐，因為一行人總共17人，席開兩桌，其中還有5個小孩，而且大人也不太敢挑戰奇珍異味的料理，所以我們選擇了一般料理3000元的宴席合菜。

和樂食堂除了接散客外，也有接團客，當天去用餐時也有看到遊覽車載團客來吃團餐，生意滿好的。我們選擇在母親節前兩個禮拜來用餐，剛好閃過餐廳最忙的日子，因為老闆說他們母親節前一個禮拜天，全餐廳總共60桌都已經被訂滿了。

這次到和樂食堂用餐的心得是：合菜料理的菜色和滋味都很不錯，而且餐點的份量都滿大的，我們很多菜吃不完還打包回家，然後老闆很親切，外場人員的服務態度都很好，讓我們滿滿地感受到這家餐廳的人情味。

↓店家的大門，店家的服務很好，我們開車到達餐廳外的時候，他們的人員就出來引導我們停車，還主動熱情的招呼我們入席，要為這家餐廳的服務，大大的稱讚一下。

↓餐廳的櫃台。

↓一樓的用餐環境，都是使用8~10人的大圓桌，適合家庭聚餐和團體用餐。

↓另外還有包廂。

↓牆壁上貼滿了許多名人到訪的照片，包括胡瓜、楊貴媚和阿西（陳博正）等。

↓櫃台旁的這道菜單牆很酷，貼了總共101道菜的照片，想點什麼菜直接看照片就好，菜名和單價都標示很清楚，但因為菜色太多，第一眼看到時有點眼花潦亂。我還是建議店家能做成一本精美的菜單，把各種料理分門別類，這樣才能讓客人一目了然，點菜也比較方便。

↓因為菜單太多，只秀出部分的菜單照片，這是老台菜的部分。

↓菜單照片。

↓菜單照片。

↓2017年宴席合菜的菜單。

↓2017年山珍海味合菜的菜單。

↓餐具。