新竹城隍廟林家肉圓,四神湯+炒米粉+肉圓=新竹美食 | 台灣美食網
2021年1月7日—新竹城遑爺廟有很多好吃的,每ㄧ攤來頭都不小,在這裡推薦林家肉圓,位於城隍爺廟正前方左手邊,每天生意強強滾,每逢假日一位難求。
新竹城遑爺廟有很多好吃的,每ㄧ攤來頭都不小,在這裡推薦林家肉圓,位於城隍爺廟正前方左手邊,每天生意強強滾,每逢假日一位難求。小攤子座位沒幾個,人擠人,竟然還有帶位員,由此可知這裡的肉圓有多厲害了。
新竹特產是肉圓、貢丸和米粉。這裡剛好都有,而且還有不得了的四神湯,所以每次有到城隍廟來拜拜,一定也會來林家肉圓祭祭我的五臟廟。
*除了現場現煮現吃之外,如果覺得不錯,也可以買回家。
*價位在40~55元之間。
*芋頭肉圓,以前一碗有兩顆,現在一碗一顆,一大瓢蒜泥和著芋泥塊45元。
*傳統肉圓,裡面的肉用紅糟醃過,外皮是地瓜粉和再萊粉做成,先蒸熟再炸,所以吃起來特別加Q彈有勁。
*小腸+薏仁,有中藥味和酒香的四神湯,燉到軟軟爛爛,入口卽化,是肉圓最佳搭檔。
*來新竹ㄧ定要來碗貢丸湯,貢丸有分原味和爆漿,點綜合什麼口味都有。貢丸湯ㄧ定要加白糊椒粉和芹菜珠,原因只有台灣人懂。
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