【台中】大城土羊肉採用國產羊肉的台中羊肉爐老饕最愛的黃金 ... | 台灣美食網

2017年11月22日—想不到在台中中興大學附近的小巷裡隱藏這麼一間使用國產羊肉的台中羊肉爐！！大城土羊肉店面不起眼、位置還在小巷裡，如果沒人介紹還真的 ...

想不到在台中中興大學附近的小巷裡隱藏這麼一間使用國產羊肉的台中羊肉爐！！

大城土羊肉店面不起眼、位置還在小巷裡，如果沒人介紹還真的不容易發現，重點是餐廳明明在這麼不易被人發現的地點，每到天涼時節依舊是大爆滿，生意好到排長龍，完全是個隱藏版美食來著！

大城土羊肉只採用台灣國產現宰直送的羊肉，加入紅標米酒、麻油跟中藥材的特調黃金比例湯頭，都是老饕口中迷人的特點之一，聽起來這麼厲害的台中羊肉爐我竟然有機會可以來試吃，當然是立馬答應的呀！找個天氣微涼的時間就來大城土羊肉溫補一下啦😋

大城土羊肉位在南和路的小巷內，外觀看起來不顯眼，環境也相當一般，不過卻是許多老饕最愛羊肉爐的前三名，聽說常會有客人特地從新竹、桃園跑到台中來吃喔！一種不辭千里也要吃美食的概念

餐廳座位室內室外都有，每到天涼季節就會大排長龍，要來用餐的人強烈建議事先訂位喔，不然一邊餓肚子排隊一邊聞著羊肉爐的香氣很煎熬啊(李佳薇煎熬老師音樂請下：鼻一聞 胃就開始煎熬 每一分 每一秒…)

大城羊肉爐採用國產羊肉，肉質新鮮有品質， QR Code 還可以溯源的呦而羊肉爐湯底所使用的米酒也只使用公賣局的紅標米酒~

餐廳不收服務費，所以拿餐具、沾醬這些動作都要自己來~

沾醬有三種：自製特調豆腐乳、豆瓣醬與辣椒醬。

我覺得豆腐乳口味稍偏重鹹一些，第一次使用的時候可以先沾一點試試，喜歡的話再用力給它多沾一些💪

愛吃辣一定要沾看看它們家的辣椒醬，帶香氣有辣勁，吃起來很過癮呦！不過如果平常不太吃辣的人記得先微量嚐試，不然一大口下肚可能會流淚兼噴火