吃在彰化阿枝羊肉爐藥膳薑絲全酒羊肉爐還有熱炒羊料理外帶 ... | 台灣美食網
2020年1月9日—彰化溪湖是有名的羊肉爐集散地,細數從阿枝、阿秀、阿明、楊仔頭、楊家、春芳羊肉爐等,名店一家又一家,從國道一號下彰化溪湖交流道,往 ...
彰化溪湖是有名的羊肉爐集散地,細數從阿枝、阿秀、阿明、楊仔頭、楊家、春芳羊肉爐等,名店一家又一家,從國道一號下彰化溪湖交流道,往溪湖方向,這一條路上又被稱為 彰化羊肉爐一條街。羊肉爐雖然是中藥、米酒、麻油三大基底,但藥膳與酒味濃淡比例,各有支持主顧。 阿枝羊肉爐 是我個人挺喜歡的在地老店之一,除中藥口味,還有清爽的薑絲羊肉爐跟全酒羊肉爐,店內座位數多,也有停車場,幾次來,內用、外帶客人都不少,不想久候?建議錯開熱門時段,或是直接電話預約宅配(運費另計),也是方式之一。
▲阿枝羊肉爐,天冷吃上一鍋很滿足。
▲座位數多,也有停車場,用餐時段若沒座位,外帶回家吃也好。
阿枝羊肉爐 菜單
彰化溪湖羊肉爐之所以有名,個人認為最大原因是,全台唯一的電宰純羊肉品市場就在這裡,沒有跟牛、豬混宰,羊肉自然風味好。阿枝羊肉爐是在地名店了,友人帶隊吃了一次就成了主顧,除了有薑絲、中藥跟全酒羊肉爐,也因為電宰羊肉直送,還有些各部位羊肉料理,基本如:炒羊肉、羊雜、腰子、羊角、羊角、羊尾,以前嘗鮮還吃過羊眼跟羊鞭,特別是羊眼一盤上桌,跟友人瞪著羊眼相覷的樣子,現在想想還是好笑。
店內還有些適合加入羊肉爐一起燉煮的蔬菜,像是玉米、菜頭、凍豆腐、高麗菜跟蕈菇,凍豆腐個人覺得最速配,可以吸附湯汁,桌上附的青菜是另外計價,若不偏好,結帳時可以特別跟店家提醒扣除金額。
阿枝羊肉爐推薦菜色 薑絲羊肉爐
若不喜歡藥膳味,我覺得薑絲羊肉爐很值得一試。湯底以薑絲加上羊的肉骨高湯燉熬,羊肉新鮮,大抵跟台南牛肉湯的概念...
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