【台南善化春芳牛肉麵】 肉超多料又實在的限量三寶麵用餐 ... | 台灣美食網
2017年2月20日—位於善化中山路一旁小巷的春芳牛肉麵,看起來是個新開不久的普通牛肉麵店家。而同事阿楠上次請人去家裡維修器具時,老闆介紹說這間是 ...
位於善化中山路一旁小巷的春芳牛肉麵,
看起來是個新開不久的普通牛肉麵店家。
而同事阿楠上次請人去家裡維修器具時,
老闆介紹說這間是兒子開的麵店,
強調原汁原味,連裏頭青菜也都是自家種的。
今天我們兩前來嚐鮮,
沒想到才剛中午裏頭就有不少的人,剛開八個多月左右的樣子,
店面相當乾淨舒適,連餐具也都非常衛生,
第一印象的感覺就相當好!
聽聞三寶麵是本店招牌,
上次同事前來已賣完吃不到,
這次趕緊先點碗三寶麵壓壓驚XD~
這的牛肉麵都是紅燒湯頭,
除此之外還有販賣台南善化相當有名的清燉牛肉湯,
但今天寫著停售就是了。
紅燒牛腱麵(小$90)(陽春麵)
小碗其實份量就相當的大碗阿...,
肉約有三~四塊且是大塊的牛腱肉。
這的湯頭雖是紅燒,
但與一般相比卻相當的清澈不油膩,
一眼望去連雜質都相對的很少,
喝起來相當的"清純"甘甜!
不免俗的有酸菜可以取用來添加風味,
但會建議先嚐嚐原味湯頭再來加上酸菜;
個人很喜愛這樣的湯...
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