【花蓮市】張家小館,在地人介紹的隱藏版美食 | 台灣美食網
2021年1月8日—補發一篇在地美食分享,聽民宿老闆說,花蓮市府前路有家江浙菜老店,是他們常吃的隱藏版美食,...張家小館不僅是江菜專賣,還有提供各式麵類飯食,菜單的選項多樣豐富。...地點:花蓮市府前路362號電話:03-8226707 ...
補發一篇在地美食分享,聽民宿老闆說,花蓮市府前路有家江浙菜老店,是他們常吃的隱藏版美食,例如嗆蟹、香酥鴨、宵元寶、雪菜百頁等道地江菜,都能在這品嚐到,觀光客知道的不多,是許多鄉親從小吃到大的美味。
張家小館不僅是江菜專賣,還有提供各式麵類飯食,菜單的選項多樣豐富。
店內的用餐環境簡單,但整體來說乾淨明亮。
菜單,看起來應該還算平價。
既然是在地人推薦,我們就大膽的點了招牌菜試試。
首先是<宵元寶>二吃,很奇怪的名稱,其實就是豬腳啦,用中藥醃漬而成的豬腳,QQ的豬腳配上特製的醬汁,Q彈外皮特製的醬汁在口中更是越嚼越香。
這道湯是宵元寶二吃,主要是將剃除肉的豬骨頭拿去熬湯,工作人員說湯頭裡面主要配有酸菜白肉,喝起來還算清淡。
香酥鴨,酥酥脆脆的鴨肉不會太乾,不知道是不是炸過,感覺有特殊的香氣,還不錯。
哈哈~~這道菜叫做苗栗小炒,我們認為跟客家小炒一樣,不一樣的稱呼,一樣的好吃。
薑絲大腸,我個人是覺得太韌了,其他人是可以接受啦。
炒花枝,不愧是靠海的,新鮮就是好吃。
忘記是什麼豆腐了,吃的時候要注意,豆腐中飽含醬汁,記得一口咬下時要閉著嘴吧喔。
雪菜百頁,這道菜名稱很特殊,上桌一看原來雪菜應該是雪裡紅加上豆腐皮製作,很簡單的搭配,吃起來完全沒有違和,還不錯。
...
[花蓮美食]二訪張家小館 | 台灣美食網
[花蓮美食]二訪張家小館 | 台灣美食網
【新北新店】張家小館@ 曼曼食遊:: 痞客邦 | 台灣美食網
【花蓮。食】張家小館 | 台灣美食網
【花蓮市】張家小館,在地人介紹的隱藏版美食 | 台灣美食網
【饕饕不絕】張家小館道地江浙口味香酥鴨宵元寶香氣襲人 ... | 台灣美食網
張家小館 | 台灣美食網
張家小館:木須炒餅+涼拌白菜心=讚!(新北新店) | 台灣美食網
皮Q肉軟嫩!花蓮鄉親最愛的江菜老店招牌香酥鴨外酥內嫩太誘人 | 台灣美食網
花蓮張家小館@ 2+2=剛剛好的幸福~水草家:: 痞客邦 | 台灣美食網
花蓮縣吉安鄉【蒂樂義式奶酪小鋪】店家資訊營業時間
蒂樂義式奶酪小鋪是花蓮縣吉安鄉的熱門美食,在中世紀時,歐洲有一種製作發泡鮮奶油的古典甜品工藝。宮廷廚師在王宮中為貴族...
花蓮縣花蓮市【李記廣東粥】店家資訊營業時間
李記廣東粥是花蓮縣花蓮市的熱門美食,店裡粥品口味十分多元,粥滑順,料多鮮美,從海鮮類吻仔魚、蝦球、虱目魚丸粥、鮮肉類...
花蓮縣壽豐鄉【海角工作室】店家資訊營業時間
海角工作室是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,整座工作室為藍白建築,工作室外被木香與大葉欖樹蔭所包圍。工作室的主人為黃天佑先生...
花蓮縣花蓮市【吉野食堂】店家資訊營業時間
吉野食堂是花蓮縣花蓮市的熱門美食,和風洋食概念‧日式庭園空間吉野和風洋食位於花蓮市民國路上,大坪數打造庭園餐廳風,用餐...
桃園市大溪區【達摩小吃店】店家資訊營業時間
達摩小吃店是桃園市大溪區的熱門美食,位於大溪中正路上中正公園附近的達摩小吃切仔麵,數十年的好手藝與美妙湯頭,引來內行...
花蓮縣花蓮市【福容大飯店 花蓮】店家資訊營業時間
福容大飯店花蓮是花蓮縣花蓮市的熱門美食,位於海岸路的福容大飯店,遴近花蓮港,且距離花蓮市區或車站,僅約15分鐘車程,交...
臺東縣長濱鄉【欣逢海鮮餐廳】店家資訊營業時間
欣逢海鮮餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,位於台11線旁的海鮮餐廳,提供經濟海鮮、團體合菜。詳細資料店家地址:臺東縣962長濱...
花蓮縣花蓮市【春秋大飯店】店家資訊營業時間
春秋大飯店是花蓮縣花蓮市的熱門美食,我們提供多樣化的服務設施:1.資訊室(各類雜誌,茶水)2.10張餐桌,約可容納40~50人3.50...
新竹縣北埔鄉【愛上咖啡】店家資訊營業時間
愛上咖啡是新竹縣北埔鄉的熱門美食,走在街上,遠遠就看到「愛上咖啡」獨特的樓房外觀,很多客人都是因為這樣而走進來,原本...
花蓮縣花蓮市【瑪琪朵民宿】店家資訊營業時間
瑪琪朵民宿是花蓮縣花蓮市的熱門美食,感謝各位冰友給瑪琪朵民宿表現的機會!請大家把這當成自己的家!有任何的建議歡迎直接...
彰化縣二林鎮【鵝肉大王】店家資訊營業時間
鵝肉大王是彰化縣二林鎮的熱門美食,位於二林第一市場旁的鵝肉大王,光看攤位前的人潮就知道是間美味小店,鵝肉大王內除了招...
花蓮縣光復鄉【我的咖啡館】店家資訊營業時間
我的咖啡館是花蓮縣光復鄉的熱門美食,在我的咖啡店裡,除了享受香醇濃郁的現磨咖啡外,還能吃到利用西洋烹調手法,做出一道...
花蓮縣花蓮市【山中傳奇】店家資訊營業時間
山中傳奇是花蓮縣花蓮市的熱門美食,「山中傳奇」得天獨厚的地理位置,體驗山色海景環繞四周的景觀,天然芳多精環繞身體每個...
花蓮縣花蓮市【花蓮縣餅-菩提餅舖】店家資訊營業時間
花蓮縣餅-菩提餅舖是花蓮縣花蓮市的熱門美食,花蓮純淨大地賜予的優質農產,在麵包師傅出身的老闆「劉師傅」巧手下,三十個年...
花蓮縣瑞穗鄉【靜廬B&B】店家資訊營業時間
靜廬B&B是花蓮縣瑞穗鄉的熱門美食,靜廬的位置在中央山脈與海岸山脈間,田園景觀視野遼闊,提供完善的設施及住宿服務。藍...