【食記】新北・新莊 | 台灣美食網
2018年6月25日—【食記】新北・新莊|田家莊藥膳羊肉・今天就來個羊肉的滿漢全席吧!...今天我們是午餐時間去用餐,點了羊肉炒飯、羊肉燴飯、涼拌羊肚、招牌 ...
新莊建中街上有一間羊肉上有一間羊肉專賣店——田家莊藥膳羊肉,附近有新莊國民運動中心
田家莊藥膳羊肉用的是紐西蘭和澳洲的羊肉,除了賣許多羊肉系列餐點,在新年期間也有提供年菜可以購買
店內座位以大圓桌為主,環境上沒有說非常寬敞,但用餐起來不會到不舒適
當天也有許多來買外帶的客人,附近幾乎是以住家為主,位置上也比較不容易被注意到(但紅色的招牌非常顯眼),相較外圍的小吃、餐廳等店家,少了一些優勢
但今天整體用餐下來,餐點上滿深得我們心的!和媽媽、妹妹除了在店裡用完餐,還另外外帶了一份魯羊肉飯回家
因為店面不大,座位和料理區的距離很近,一直有好~~~香的羊肉湯的味道撲鼻而來
在等待餐點時,也可以看到老闆製作餐點的所有過程
老闆和老闆娘都非常健談好客!也很有趣!當天用餐也和老闆聊得非常開心~老闆是原住民呢!
看菜單上滿滿的羊肉料理~飯、麵、冷盤、快炒、湯類都有,也有羊肉爐,也有少許不是羊肉的料理,也很適合不吃羊肉的朋友來買外帶
今天我們是午餐時間去用餐,點了羊肉炒飯、羊肉燴飯、涼拌羊肚、招牌沙茶炒羊肉、菜脯蛋、招牌藥膳羊肉湯、何首烏羊肉湯
其中涼拌羊肚是老闆強力推薦的!
招牌沙茶炒羊肉 NT$130
田家莊藥膳羊肉的羊肉炒青菜做法不太一樣,羊肉、青菜分開炒
先單獨炒好青菜後放上盤子,再炒羊肉(沙茶也是這時候和羊肉一起炒),在鋪在青菜上
因為這樣的炒法,可以吃到更脆綠的青菜,保有青菜原本的脆度和味道
不會被沙茶...
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